II FERIA INTERNACIONAL DE LA SAL
Dirección: Casa de los Toruños. Parque Metropolitano Marisma de los Toruños y Pinar de la Algaida
En
Puerto de Santa María
Del 28/09/2009 al
04/10/2009
La II Feria Internacional de la Sal tiene la intención de mostrar al público la importancia de las salinas a nivel etnológico, cultural, económico y medioambiental. El principal objetivo de la Feria de la Sal es la puesta en valor y la supervivencia de las explotaciones salineras tradicionales como actividad empresarial, mostrando las singularidades de estos espacios y sus inmensas posibilidades de explotación sostenible, al objeto de generar renta, riqueza y empleo en base a los recursos endógenos de la bahía gaditana. Durante los días de celebración de la Feria, el Parque Metropolitano se convertirá en un gran escaparte internacional a través de exposiciones, charlas y ponencias temáticas, que se desarrollaran de forma paralela a otras actividades de carácter lúdico-festivas pensadas para mayores y pequeños.
Para poner el broche a la semana, el domingo 4 de Octubre, durante la última jornada de la II Feria Internacional de la Sal, el Parque de los Toruños celebrara la cuarta edición del Día Mundial de las Aves, con el que la bahía de Cádiz vuelve a celebrar su particular homenaje al mundo de la ornitología y las aves, mediante la realización de rutas guiadas, puestos de observación, exposiciones fotográficas, proyección de documentales, ponencias, etc.
PROGRAMA ACTIVIDADES FERIA DE LA SAL 2009
JUEVES, 1 DE OCTUBRE 2009.
10.00 Apertura de Feria. Recinto ferial
10.30 Ruta guiada en tren neumático y bicicletas. Interior parque
11.00 Talleres medioambientales para niños. Carpa Infantil
13.30 Pasacalles. Recinto ferial
14.00 Cata de sal. Recinto ferial
14.30 Escuela de Vara, Joaquín Berenguer. Recinto ferial
15.00 Demostración gastronómica de productos de Bahía. Recinto ferial
18.00 Talleres medioambientales para niños. Carpa infantil
Presentación del documental: “Bahía de Sal”. José Díaz Muriel y José María Gil Corral, Candray. Plenario
19.00 Ponencia: Salinas de Tenefé. Pasado y futuro. Francisco García, Ayto. Santa Lucia. Plenario
Ruta Guiada en tren neumático y bicicletas. Interior parque
19.30 Presentación exposición fotográfica “Cádiz Espacios Naturales”. Juan Tébar. Exposición
20.00 Actuación musical. Auditorio
VIERNES, 2 DE OCTUBRE 2009.
10.00 Apertura de feria. Recinto ferial
10.30 Visita guiada a la salina artesanal. Exterior parque
11.00 Inauguración. Recinto ferial
11.30 Talleres medioambientales para niños. Carpa infantil
12.00 Documental “Bahía de Sal”. Plenario Ruta Guiada en tren neumático y bicicletas. Interior parque
12.30 Documental “Costas más cerca”. Plenario
18.00 Ponencias: La sal como recurso. Fernando Alonso, FASEPAN. Plenario
Ponencia: Marca Parque Natural de Andalucía. Fernando Molina, Red de Espacios Naturales de Andalucía. Plenario
18.30 Talleres medioambientales para niños. Carpa infantil
Documental “Parque Natural Bahía de Cádiz y sus lagunas”. Plenario
19.00 Ponencia: Convenios e importancia biológica de las salinas del Parque Natural Bahía de Cádiz. Juan Manuel Formel, Director del P.N Bahía de Cádiz, Juan Antonio Martín y José Cabral, Marca Parque Natural de Andalucía. Plenario
Ruta Guiada en tren neumático y bicicletas. Interior parque
19.30 Presentación exposición “Renacer”. Alejandro Pérez Hurtado de Mendoza, Universidad de Cádiz. Plenario
20.00 Actuación Musical. Auditorio
Documental del Proyecto Europeo: “Carta de un salinar abandonado”. Plenario
20.30 Ponencia: El movimiento Slow Food en el mundo y Andalucía. Francisco Gonzalez, Slow Food Sevilla. Plenario
SÁBADO 3 OCTUBRE 2009.
10.00 Apertura feria. Recinto ferial
10.30 Ruta guiada a salinas artesanales. Exterior parque
11.00 Talleres medioambientales para niños. Carpa infantil
Ponencia: Nuevos Modelos de Gestión de salinas tradicionales bajo la perspectiva del Ministerio de Medio Ambiente. Jose Luis Reyes, Demarcación de Costas. Plenario
11.30 Documental del Proyecto Europeo: “Carta de un salinar abandonado”. Plenario
Ruta Guiada en tren neumático y bicicletas. Interior parque
12.00 Ponencia: Proyecto de Gestión Integral de la Salina la Esperanza. Sergio Tirado, Fundación Migres. Plenario
12.30 Ponencia: La conservación de las Salinas Artesanales en las marismas.
Alejandro Pérez Hurtado de Mendoza, Universidad de Cádiz. Plenario
Pasacalles‐ Andarriegos. Recinto ferial
13.00 Escuela de Varas: Joaquín Berenguer. Recinto ferial
Ponencia: Cosas de comé. Pepe Monforte, La Alacena. Plenario
13.30 Pasacalles ‐ Andarriegos. Recinto ferial
Documental: “Parque Natural Bahía de Cádiz”. Plenario
17.30 Pasacalles – Andarriegos. Recinto ferial
Ponencia: Presentación de resultados voluntariado ambiental “Una pizca de Sal”. Campaña del 2009, Oficina Verde. Carmen Ramírez, Universidad de Cádiz. Plenario
18.00 Talleres medioambientales para niños. Carpa infantil
Ponencia: Productos asociados a las salinas artesanales. Héctor Mendoza, Instituto Tecnológico Canario. Plenario
18.30 Documental “Costas más cerca”. Plenario
Ruta guiada a salinas artesanales. Exterior parque
19.00 Ponencia: Evolución y estado actual de la salicultura artesanal. Michel Coquard, Federación de Salineros Franceses. Plenario
Ruta guiada en tren neumático y bicicletas. Interior parque
19.30 Cata de sal. Recinto ferial
Documental “A sol e sal”. Plenario
20.00 Actuación musical: Quatro gato. Auditorio
Ponencia: El caso de las salinas portuguesas. Jose Joao Rodrigues. Plenario
DOMINGO, 4 DE OCTUBRE DE 2009.
10.00 Apertura de feria. Recinto ferial
10.30 Ruta guiada de observación de aves. Interior
Visita guiada a salinas artesanales. Exterior parque
11.00 Talleres de ornitología para niños. Carpa infantil
12.00 Lectura de conclusiones de la Mesa Técnica. Plenario
Salida Ruta guida 1. Interior parque
12.30 Charla: “El mundo de las aves”. Plenario
Salida Ruta guiada 2. Interior parque
13.00 Documental: “Aves de la Bahía de Cádiz”. Plenario
13.30 Entrega de reconocimientos. Plenario
Vuelta Ruta guiada 2. Interior parque
14.00 Acto de clausura. Plenario
Vuelta Ruta guiada 2. Interior parque
