FERIA DE MUESTRAS


EXPOSIERRA Y QUESIERRA

  • Localidad: Villamartín
  • Lugar: Cooperativa del Campo de Villamartín
  • Fecha: 26/04/2019 - 28/04/2019

Este fin de semana se celebrará la cuarta edición de Exposierra, la feria agroindustrial, comercial y gastronómica, en las instalaciones de la Cooperativa del Campo de Villamartín. La inauguración tendrá lugar el viernes 26, a las 12.00 horas.

Cuatro de las cinco naves de la Cooperativa del Campo de Villamartín acogerán un encuentro en el que convergen diversidad de productos agroalimentarios, moda flamenca, servicios de automoción para tareas agrícolas, telefonía…, y que este año presenta numerosas novedades.

Asimismo, se celebrarán actos para todos los públicos, con gran variedad de actuaciones, sobre todo para el disfrute de los más jóvenes. Destacando la actuación de La Flaka y Junior Mínguez, el sábado a las 21.00 horas, y showman Abraham Sevilla, el domingo a las 13.00 horas.



El alcalde de Villamartín ha destacado la inclusión, un año más, del certamen Quesierra en el programa de Exposierra y ha avanzado la incorporación de talleres y demostraciones culinarias basados en las posibilidades del queso de cabra payoya. La presencia quesera se garantiza con la intervención de la Asociación de Queseros de la Sierra de Cádiz que agrupa a 12 productores.

En esta ocasión, el Ayuntamiento innova con unos stands de diseño y con cocineros de estrellas Michelín para poner al queso artesanal a la altura que merece. Un producto hecho en la sierra con la leche extraída de las razas autóctonas de la sierra, alimentadas en nuestras sierras y elaborados con toda la artesanía el buen hacer y el cariño de las empresas.



En esta edición, no sólo se podrán degustar y adquirir los mejores productos, sino que además la alta cocina tendrá un importante protagonismo. Cocineros de la talla de Juan Luis Fernández, con una estrella Michelín en su restaurante LU COCINA Y ALMA, el mediático Enrique Sánchez (CANAL SUR) y los Hermanos Torres (TVE), realizarán elaboraciones con queso de cabra payoya en un showcooking que tendrá lugar a lo largo del fin de semana.



También tendrá lugar el CONCURSO ANDALUZ QUESIERRA 2019, cuyo objetivo será el de encontrar el mejor queso de Andalucía. El certamen está diseñado, organizado, dirigido y presidido por: Diego Barriga Velo (Centro IFAPA de Hinojosa del Duque), Ángel Luis López Ruiz (Centro IFAPA de Hinojosa del Duque) y Antonio Orozco (autor del libro “Los quesos Artesanos de la Sierra de Cádiz”). Además, se contará con unas 30 personas más en calidad de jurado técnico, profesionales de la cata, restauración y productores de queso.

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