V JORNADAS MICOLÓGICAS Y RUTA GASTRONÓMICA DE LA SETA. BENALUP - CASAS VIEJAS
El programa de actos contempla dos ponencias que se celebrarán en el Centro Cultural “Jerome Mintz”. La primera de ellas, el sábado a las siete de la tarde, a cargo de D. Javier Retamino Hernández, presidente de la Asociación Micológica Hispalense “Muscaria”, versará sobre las setas de la madera, mientras que el doctor en biología D. Pablo Pérez Daniela impartirá el lunes a la misma hora la ponencia “Ecología de los Hongos”. Entre ambas, el domingo a las doce de la mañana, la asociación gastronómica de Conil “El Borriquete” llevará a cabo un show cooking enmarcado en un taller micológico gastronómico.
En la ruta gastronómica de la seta participarán un total de 24 establecimientos del municipio entre bares, restaurantes, hoteles, pizzerías e incluso un obrador de pastelería que elaborará un postre de boletus. Serán 24 tapas diferentes al módico precio de 1,50 euros. Los participantes en la ruta podrán elegir la tapa más sabrosa y la más elaborada, sellando al menos diez bares de la tarjeta y optando a un sorteo de un fin de semana en un hotel rural.
Además, el programa se completa con talleres infantiles relacionados con las setas el sábado, domingo y lunes en la Alameda a cargo de los grupos de animación “La Morita” y “Ecoágora”. Del mismo modo durante los cuatro días se podrá visitar en el Centro Cultural “Jerome Mintz” la exposición fotográfica y audiovisual de Juan de Dios Jurado sobre el género “Amanitas” o el observatorio micológico instalado en la Plaza del Pijo donde se puede conocer el mundo de las setas desde otro punto de vista.
Otra de las exposiciones contempladas en la programación y de gran interés será la muestra de setas naturales del experto micólogo del Parque Natural de Los Alcornocales D. Antonio Lobo.
Esta quinta edición intentará superar el sucesivo éxito de participación que viene arrastrando año tras año desde 2011, tanto de establecimientos inscritos en la Ruta Gastronómica de la Seta, como de visitantes venidos de otras poblaciones de la provincia. El evento se ha convertido ya en todo un reclamo turístico y un punto de encuentro obligado para los amantes de las setas y sus manjares culinarios. Las jornadas cuentan con la colaboración del Ayuntamiento de Benalup-Casas Viejas y el patrocinio de la Diputación Provincial de Cádiz.
PONENCIAS :
Sábado 5 de Diciembre a las 19 horas:
Ponencia sobre “ SETAS DE LA MADERA” a cargo de D. Javier Retamino Hernández presidente de la Asociación Micológica Hispalense “MUSCARIA”.
Domingo 6 de Diciembre a las 12 h.:
Taller gastronómico micológico SHOW COOKING a cargo de la Asociación Gastronómica de Conil “EL BORRIQUETE”.
Lunes 7 de Diciembre a las 19 h.:
Ponencia sobre “ECOLOGÍA DE LOS HONGOS” a cargo de D. Pablo Pérez Daniels Doctor en Biología y experto micólogo.
Todas estas ponencias se celebrarán en el Centro Cultural Jerome Mintz.
EVENTOS :
RUTA GASTRONÓMICA DE LA SETA del sábado 5 al martes 8 por los establecimientos participantes.
TALLER INFANTIL DE MANUALIDADES Y MICOLOGÍA los días 5,6 y 7 de diciembre impartido por el grupo de animación “LA MORITA” y la Asociación “ECOÁGORA” en la PLAZA DEL SOCORRO (Alameda).
EXPOSICIÓN FOTOGRÁFICA Y AUDIOVISUAL del 5 al 8 sobre el género “AMANITAS” realizada por D.Juan de Dios Jurado en el Centro Cultural Jerome Mintz.
EXPOSICIÓN DE SETAS NATURALES del sábado 5 al martes 8 catalogadas y explicadas por el experto micólogo del PN Los Alcornocales D. Antonio Lobo.
OBSERVATORIO MICOLÓGICO donde podremos tener la experiencia visual de conocer las setas desde otro punto de vista, del sábado 5 al martes 8 en la Plaza del Pijo.
