XXVI PESTIÑADA
- Localidad: Cádiz
- Lugar: Plaza San Francisco
- Fecha: 25/01/2014
- Horario: Desde las 22:30 horas
La pestiñada se celebra el sábado 25 de enero en la Plaza de San Francisco de Cádiz a partir de las diez y media de la noche y se extiende hasta entrada la madrugada.
Es un evento multitudinario donde comer pestiños es sólo la excusa para reunirse, salir a la calle y escuchar las primeras guitarras, bandurrias y cajas. Hay para todos y además, es gratis.
La pestiñada es el primer acto del calendario del carnaval, le siguen la
Ostionada y la
Erizada que tendrán lugar al día siguiente (domingo).
Algunos coros, agrupaciones carnavalescas con unos 40 ó 45 miembros, ponen la música a esta fiesta gastronómica donde se consumen unos 12.000 pestiños acompañados de anís, una bebida también muy vinculada a la Navidad.
El pestiño es un dulce andaluz típico de la Navidad hecho con harina, levadura, sal, vino de Jerez, aceite de oliva y ajonjolí. La degustación gratuita de este manjar va ya acompañada de los primeros compases, casi siempre recordando coplas de años anteriores para estrenar lo nuevo y fresco en el carnaval, que comienza el
27 de Febrero y concluye el 9 de marzo.
Muchos ven en la pestiñada más que un saludo al carnaval, una despedida de la navidad recién concluida, la Peña de Los Dedócratas la lleva organizando desde hace casi 30 años.
