GASTRONOMíA

I RUTA DE VINOS Y TAPAS CON BARBADILLO

La Ruta de la Tapa arranca el viernes el 17 de febrero y se prolongará hasta el 19 de marzo, pudiendo disfrutar los ruteros de tapa y vino en los establecimientos participantes, al precio de 3 euros.

Entre los alicientes de esta ruta también estarán, el sorteo de 5 viajes para 2 personas con visita a las bodegas de Barbadillo y comida en Sanlúcar, así como el sorteode 20 estuches de 2 botellas cada uno. Para participar en el sorteo será necesario visitar, como mínimo, 6 de los 13 establecimientos adscritos a la Ruta. La certificación de la visita se hará mediante sellado por parte de estos locales de un flayer o pasaporte, que se podrá recoger en los mismos establecimientos.

Los establecimientos participantes:
01. Bar Lacidulia: Arroz meloso de venao con salsa de vino tinto.
02. Bar Zulema: Caldereta de cordero.
03. Bar La Posadilla: Capricho de berenjenas.
04. Bar Grazalema Plaza: Tosta de solomillo de cerdo con salsa boletus.
05. Gastrobar La Maroma: Setas con alioli con miel y tomillo.
06. Restaurante Cádiz El Chico: Mini hamburguesa de ternera con queso de rulo payoyo y cebolla caramelizada.
07. Restaurante Casa de Las Piedras: Crema de payoya al perfume de barbadillo, caramelo de algarroba y petas de chocolate.
08. Venta Los Alamillos: Tosta de lengua de cerdo confitada, vinagreta de pepinillos y alcaparras gratinada con queso payoyo.
09. Cafetería Rumores: Carrillada de jabalí con mousse de setas.
10. Cafetería Rotacapa: Tortilla de tagarninas.
11. Gastrobar Contraste: Salmorejo asado con chupachups de queso payoyo y polvo de jamón.
12. Círculo de La Unión: Puntitas de solomillo de cerdo.
13. Gastrobar El Tajo: Raviolis de calabacín rellenos de rabo de toro.

Ver plano y establecimientos participantes