FERIA DE MUESTRAS


OLIVERA 2019, LA FERIA DEL OLIVAR Y DEL ACEITE DE LA SIERRA DE CÁDIZ

  • Localidad: Olvera
  • Fecha: 29/03/2019 - 31/03/2019

Este gran evento, de carácter anual, congrega en la ciudad de Olvera a medio centenar de expositores y recibe miles de visitantes interesados en conocer las últimas novedades del sector oleícola.


La Feria del olivar y del aceite de oliva virgen extra de la Sierra de Cádiz, Olivera, se celebra del 29 al 31 de marzo, y en ella participarán productores, recolectores, almazaras y cooperativas de aceituna y aceites, productores de artesanía, embutidos y quesos, empresas del turismo y de maquinaria agrícola.

Por supuesto, en el programa no faltarán las catas del oro líquido de la Sierra de Cádiz, con comidas populares de "sopas pegás", así como espectáculos de cante y baile y concurso de pintura con el aceite como protagonista. También se incluyen actividades infantiles, con espacio para las citadas manualidades y la celebración por primera vez de actividades de masterchefs infantil, con la intención de acercar este producto a los más jóvenes como apuesta de futuro.

Además, como novedad, en el propio recinto se ofrecen cursos de marketing para mejorar las técnicas de venta del aceite y de productos derivados de la explotación del olivar de montaña a empresas.

A ello hay que sumar visitas guiadas a la Cooperativa Los Remedios Picasat, el Museo de Carruajes y la Olvera monumental, junto con actuaciones musicales. También exposiciones de maquinaria, cocina en directo, concurso gastronómico o desayuno molinero.

Esta feria pretende poner en valor un producto que es seña de identidad de toda una comarca, que dinamiza la actividad económica desde varios puntos de vista, no sólo desde el sector primario, con los productores y distribuidores y la venta del producto, sino desde el cultural y turístico como elemento que define la forma de vida de toda una zona. A ello contribuye la particular orografía del olivar de montaña, que dificulta su explotación pero que redunda para bien en las características de su aceite.

No dejes de visitar el Castillo y la Fortaleza de Olvera (ver información)

PROGRAMACIÓN DE OLIVERA 2019

LUNES, 25 MARZO

19:00 h. HOTEL SIERRA Y CAL

MASTER CLASS CON AOVE: dirigida a profesionales del sector de la hostelería a cargo de los Chefs Anselmo Juárez y Fernando Romero.

VIERNES, 29 DE MARZO

12:00 h RECINTO FERIAL

INAGURACIÓN

15:00 h RECINTO FERIAL. PABELLÓN

RUSTIC FOOD: Cocina en directo. Masterclass a cargo del chef Miguel Herrera, EL CUCHAREO CATERING & EVENTOS

16:00 h RECINTO FERIAL. CARPA

TALLER INFANTIL: Manualidades con aceite

18:30 h RECINTO FERIAL. CARPA

ESPECTÁCULO DE CANTE Y BAILE

19:00 h RECINTO FERIAL

JORNADA TÉCNICA: Situación actual del sector del olivar de montaña, retos del futuro; a cargo de Sergio Caño Bermúdez.

20:00 h RECINTO FERIAL

CATA DE ACEITE: Dirigida por el dr. Francisco Lorenzo, técnico de la Coop. Los Remedios- Picasat y del CRDO Sierra de Cádiz.

21:00 h RECINTO FERIAL

CIERRE

SÁBADO, 30 DE MARZO

9:30- 11:00 h RECINTO FERIAL

SELLADO DE SOPORTES: Concurso de Pintura Rápida Pintando el aceite 

10:00 h RECINTO FERIAL

APERTURA de la Feria: Desayuno molinero

11:00 h RECINTO FERIAL

VISITA GUIADA a la Coop. Los Remedios – Picasat / Museo de carruajes / La Olvera monumental.

11:00-12:30 RECINTO FERIAL. ESCENARIO.

TÉCNICAS DE VENTA para el AOVE y sus productos derivados. Marketing y estrategias de comercialización, a cargo de Raúl Reguera, director de la Oficina de Diseño y Marketing, IDEÓLOGO; e Ignacio González, director de la Agencia de Publicidad y Comunicación, CADIGRAFÍA.

12:00 h RECINTO FERIAL.CARPA ALEDAÑA

TALLER INFANTIL: Peque masterchef

13:30 h RECINTO FERIAL. ESCENARIO

CATA ARMONIZAJE de AOVE por la Escuela de Hostelería del Grado Medio del IES Fernando Quiñones de Jerez, dirigida por el dr. Francisco Lorenzo, técnico de la Coop. Los Remedios- Picasat y del CRDO Sierra de Cádiz.

15:00 h RECINTO FERIAL. CARPA ALEDAÑA

COMIDA POPULAR: Sopas pegás (degustación gratuita)

16:00 h RECINTO FERIAL. CARPA ALEDAÑA

ESPECTÁCULO DE CANTE Y BAILE: Muestra del alumnado de la Escuela Municipal de Música y Danza de Olvera. Profesor: Francisco Flores.

18:00-19:00 h RECINTO FERIAL. ESCENARIO

ENTREGA DE CUADROS del Concurso Pintando el aceite

1º PREMIO: 800€ y 5 l de aceite de oliva virgen extra

2ºPREMIO: 600€ y 5 l de aceite de oliva virgen extra

3 PREMIO: 300€ y 5 l de aceite de oliva virgen extra

2 accésits de 100€ y 5 l de aceite de oliva virgen extra

19:00- 19:30 h RECINTO FERIAL.

DELIBERACIÓN DEL JURADO y entrega de premios del Concurso de Pintura Rápida Pintando el aceite

21:00h RECINTO FERIAL

CIERRE

DOMINGO, 31 DE MARZO

10:00 h RECINTO FERIAL

APERTURA de la Feria. Desayuno molinero

11:00 h RECINTO FERIAL

VISITA GUIADA a la COOP. Los Remedios- Picasat/ Museo de carruajes / La Olvera monumental

12:00 h RECINTO FERIAL. CARPA ALEDAÑA

TALLER INFANTIL: Peque masterchef

13:00 h RECINTO FERIAL

CATA ARMONIZAJE de AOVE por la Escuela de Hostelería El Golimbreo de Ronda, dirigida por el dr. Francisco Lorenzo, técnico de la Coop. Los Remedios- Picasat y del CRDO sierra de Cádiz.

14:00-15:30 h RECINTO FERIAL

RECEPCIÓN DE PLATOS: concurso Los platos del aceite (bases en el sitio web del Ayuntamiento de Olvera)

14:30 h RECINTO FERIAL. ESCENARIO

COCINA EN DIRECTO: a cargo del cocinero Daniel García Peinado, “Chef del AOVE”; presentan: Pepe Monforte y Francisco Lorenzo

15:30 h RECINTO FERIAL. ESCENARIO

ENTREGA DE PREMIOS: concurso de Recetas Los Platos del aceite

1º PREMIO: 45 l de aceite de oliva virgen extra

2º PREMIO: 30 l de aceite de oliva virgen extra

3º PREMIO: 15 l de aceite de oliva virgen extra

16:00 h RECINTO FERIAL. CARPA ALEDAÑA

ESPECTÁCULO DE CANTE Y BAILE: Muestra del alumnado de la Escuela Municipal de Música y Danza de Olvera. Profesora: Marina Martos.

17:30 h RECINTO FERIAL

SORTEO DE CESTAS DE ACEITE Y PRODUCTOS DE LA FERIA

Las participaciones para el sorteo, se consiguen en los diferentes stand de la muestra a partir de las compras realizadas en los mismos (bases en el sitio web del Ayuntamiento de Olvera)

19:00 h RECIENTO FERIAL

CIERRE

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