GASTRONOMíA

V JORNADAS MICOLÓGICAS PARQUE NATURAL DE LA BREÑA Y MARISMAS DEL BARBATE

8 de noviembre en la Lonja Vieja de Barbate
10.00 Inauguración
10.30 h. Ponencia: "Características generales y curiosidades de las setas". Isabel Casillas Chacón. Presidenta Asociación Micológica y Medioambiental Saepo.
12.30 h. Ponencia: "Consejos básicos para la recolección y consumo de setas". Estrella Robles Domínguez. Empresa Micogest.
14.00 h. Show Cooking. Restaurante La Traíña.

9 de noviembre. Área Recreativa Los Majales del Sol
10.30 h. Rutas micológicas guiadas
12.30 h. Identificación y clasificación de las setas recolectadas.
13.30 h. aperitivo.

Para la participación de estas y otras actividades se requiere inscripción: pn.brenaymarismas.cma@juntadeandalucia.es