II DÍA INTERNACIONAL DEL LOMO EN MANTECA
El lomo en manteca es el plato estrella de la gastronomía de Vejer de la Frontera y celebra su segundo día Internacional el 9 de octubre. No te lo pierdas!
Durante la noche del sábado y el domingo los edificios estarán iluminados en color naranja
Este domingo Vejer acoge la II edición del Día Internacional del Lomo en Manteca, con varias novedades en la programación.
Desde hace un mes los carniceros locales en coordinación con la Delegación de Comercio del Ayuntamiento, que dirige Gema Mena, vienen trabajando en la organización de este evento, que surgió el pasado año, promovido por Paco Melero, carnicero de Vejer, y Benjamín Colsa, guía turístico gastronómico, que junto a los carniceros de la localidad han conseguido convertir este día en una cita gastronómica importante en la provincia de Cádiz.
“Tras el éxito obtenido el pasado año, en esta edición el entusiasmo es mayor, los carniceros llevan un mes trabajando intensamente en la preparación de este día. Como novedad y originalidad hemos querido resaltar el protagonismo del lomo en manteca iluminado los monumentos del casco histórico de color naranja durante la noche del sábado y el domingo”, declara la concejala.
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El día comenzará en La Plazuela con un desayuno con zurrapa, gentileza de los carniceros de la localidad, repartido por los miembros de los Centros de Día de Mayores.
A las doce del mediodía está prevista la inauguración oficial del evento protagonizado por los diferentes stands de carnicerías locales ubicados en la Murallas de La Segur.
En el mismo lugar, se realizarán dos pases de demostración de cocina en directo, a la una y a las cuatro de la tarde a cargo de los cocineros Enrique Hidalgo (La Marmita de Cádiz), León Griffeon ((Código de Barra, Cádiz), Antonio Caramé (Chiringuito El Picacho, Cádiz) y Rocío Fernández (Asociación Los Borriquetes, Conil).
Por otro lado, el cocinero valenciano Ximo Carrión preparará un arroz meloso de lomo en manteca con tagarninas que se dará a degustar a las dos y media de la tarde.
Feria de Oportunidades
La oferta en Vejer se complementa este fin de semana con la celebración de la VI Feria de Oportunidades organizada por la Asociación de Comerciantes con la colaboración del Ayuntamiento.
Desde el sábado y hasta el domingo se mantendrán ubicada en La Corredera diferentes stand de comercios locales que permanecerán abiertos al público de doce de la mañana a once de la noche ininterrumpidamente. En ellos se podrá adquirir diferentes productos de moda, zapatos, regalos, hogar, decoración, complementos y gastronomía.
