GASTRONOMíA

PATATÚN, LA FERIA DEL ATÚN CON SABOR A BARBATE

‘Sabor a Barbate’ es un conjunto de actividades culturales y gastronómicas, en torno al preciado producto marino del atún, que se ofrece al público durante todo el día: se comienza con una conferencia, luego habrá una obra de teatro: ‘el PatAtún’; un concierto y una degustación de atunes y productos en salazón que llegarán de la ciudad vecina de Barbate.
La conferencia será impartida por Antonio Aragón, bajo el título de ‘Barbate, patrimonio de la mar’; la obra de teatro ‘PatAtún, una fábula marinera’, será representada por la compañía La Aurora Teatro, con Pedro Quirós y Sergio Román; la actuación musical estará a cargo del magnífico dúo formado por Nono García y Tito Alcedo; y finalmente, se ofrecerá al público una degustación de conservas y salazones, en torno al atún, llegados desde Barbate.
La obra de teatro ‘PatAtún’ es una representación corta en verso que trata sobre un padre y un hijo que son pescadores. Poseen una barquita y tienen el sueño de coger un atún. Entre los dos se empieza a ver la diferencia entre la marinería antigua y la moderna. En ‘PatAtún’ se cuenta lo que es una “levantá”, porque el hijo es almadrabero; lo que es el ronqueo; se habla de la gastronomía de Barbate, de lo que se hace con el atún y de la manera de pescar antigua.
El presidente de la Junta de Distrito, José Antonio Gómez, indica “desde la Junta de Distrito se va a habilitar varias carpas; y hosteleros de Palmones van a colaborar en el evento ofreciendo bebidas gratis”.
Y añade Gómez “Palmones va a vivir otro fin de semana intenso de actividades ya que al ‘PatAtún’ del domingo le va a preceder el sábado el II Open de Ajedrez Ramón Tarrío; de nuevo Palmones invita a todos los campogibraltareños a vivir el fin de semana en nuestra tierra y a disfrutar de nuestra hospitalidad, gastronomía y buen tiempo”.