Consta de tres Bodegas en diferentes puntos de Sanlúcar que suman una superficie total de casi 64.000 m2: Bodega Misericordia, Bodega Pago de Miraflores y Bodega Pago Sanlúcar Viejo.
En ellas se alojan más de 20.000 botas de roble americano para la crianza de La Guita (las “botas” son las barricas típicas de Jerez de 516 litros de capacidad)
