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El turismo llena Cádiz

La relación de Cádiz con el turismo es similar a la de un atleta en una carrera de fondo, con sus altibajos, esfuerzos y recuperaciones. Este año salió cara y ni la incertidumbre de un gobierno por conformar ni el fuerte viento que asola la provincia un fin de semana sí y el otro casi que también han impedido que Cádiz sea la elegida por un buen número de veraneantes. El flujo de personas este año en la provincia está resultando tan positivo que hasta las poblaciones menos transitadas por su baja oferta turística o por su lejanía de la costa están consiguiendo sacar tajada de los meses marcados en rojo en todo el país.

El presidente de Horeca, Antonio de María, es uno de los que entiende que el pasado julio y este agosto están siendo para enmarcar. "Como están ocupadas las plazas en Cádiz, Chiclana, Conil y los sitios de siempre, la gente se va a Medina, a Jerez y al interior a buscar", sostiene De María. El factor reserva es otro de los que convence a los profesionales del sector servicios para admitir la recuperación. "Antes la gente venía y buscaba el mejor precio. Ahora han subido los precios y la gente lo paga y reserva con antelación", apunta.

En cuanto a los índices de ocupación, las cifras de julio confirmaron que Cádiz está al alza este verano. Según Horeca, del 85,01% de julio de 2015, esta vez se ha llegado a 89,51%, casi el 90%. Un subida sustancial de 4,5 puntos que ha revertido en beneficios para la provincia. Julio confirmó el buen momento que vive Conil, donde a los hoteles le faltaron sólo tres puntos para llegar al lleno absoluto. Buenos números también se cuantifican en Chiclana, Rota, Zahara y la capital. Como novedad este año, destaca el incremento de hospedaje en Jerez, donde se pasó del 61,66% de julio de 2015 al 80,46% de 2016. La alta demanda de camas en los puntos calientes del turismo de costa hace que aquellos que se quedan sin sitio tengan que mirar hacia el interior o hacia otras poblaciones menos turísticas. En este aspecto, San Fernando también ha conseguido aprovecharse de la situación. Los números de julio de 2015 reflejaron una ocupación del 54,38%, una de las más bajas de la provincia. Sin embargo, este año se alcanzó el 71,72%, ratificando ese éxodo de turistas que buscan hospedaje cerca de los núcleos poblaciones donde está casi todo completo. Respecto a la quincena de agosto, que recién terminó, las cifras indican a que se ha superado el 92% de ocupación. Para la segunda parte del mes, se esperan mantener registros parecidos. Pese a la inclinación positiva, los números de septiembre son más escuetos y se espera un 80,73% de ocupación.

Otra circunstancia a tener en cuenta en la provincia de Cádiz es el alto número de pisos turísticos, que rondan los más de 1.500 euros por quincena, a unos 90 euros por día. El presidente de Horeca estima que pueden hospedarse en la provincia unas 500.000 personas en este tipo de apartamentos. Un aspecto que entiende como positivo, aunque menos que el turismo de hoteles, ya que desde su punto de vista no dispara tanto el consumo. Aún así, Antonio de María reconoce el buen verano y pide huir del conformismo para apostar por un turismo de alto poder adquisitivo para crecer más.

Otra forma de mirar si la provincia ha triunfado o no en su anhelo de ser un destino turístico es el transporte. Fuentes de Renfe confirman que este verano han dispuesto de más trenes que nunca, especialmente en agosto. De hecho, durante los fines de semana, los ferrocarriles que conectan Cádiz con Madrid, pese al incremento de plazas, van completos en ambos sentidos. Para hacerse una idea, Renfe ha incrementado en uno más los trenes diarios de la conexión Cádiz-Madrid en agosto hasta llegar a cinco por sentido e incluso a seis los fines de semana. En número de plazas, para este agosto ofertan 22.700 asientos, un 46% más respecto a lo habitual.

Alguien que también aplaude el verano de ensueño de la provincia es Stefaan de Clerck, presidente de la Asociación Provincial de Hoteles. "Desde el 2014 se va viendo una mejoría en el turismo, en el 2015 se fue a más. Y este 2016 está aún por encima de nuestras previsiones", considera De Clerck, quien añade que desde Semana Santa se observa "una línea continua de crecimiento". Según De Clerck, "es lo que ha provocado que este verano se hayan adelantado las reservas y esto nos viene bien para organizarnos. Antes era todo de última hora. Ahora podemos organizarnos y mejorar la efectividad con el cliente". En cuanto a la procedencia de los turistas, este año belgas y alemanes están eligiendo la Costa de la Luz. "Debido a la inseguridad de otros países como Túnez, Marruecos, Turquía, entre otros, pues eligen venir a esta parte. La tendencia es que el turismo alemán y demás sigue creciendo", reflexiona De Clerck. En cuanto a los clientes nacionales, también se ha experimentado un aumento. "Todo esto se ha notado en el consumo de alimentación y bebida, los profesionales cada vez están dando más a valer la gastronomía. Esto supone un crecimiento en el gasto y en el consumo". Y resalta la proliferación de los clientes fidelizados en muchos hoteles provinciales.

No obstante, para mejorar la provincia, De Clerck recuerda que la conformación de un nuevo Gobierno central ayudará a que las inversiones lleguen a la provincia "para posicionar como referente turístico a Cádiz". Aunque si hay algo con lo que Cádiz no ha tenido suerte este verano ha sido el fuerte viento. "El levante llega un momento en que vives con él y si estás de vacaciones y te toca el levante pues la gente se va a otros sitios. Nosotros tenemos alternativas dentro de nuestros negocios para acomodarnos a las dificultades", sostiene. Además, pese a los tiempos felices, quiso resaltar que, "ahora nos estamos recomponiendo. Nos conviene generar rendimiento, para realizar inversiones y poder estar a la altura con respecto a otros destinos".

Por su parte, el fuerte viento de levante ha propiciado que el turismo cultural se haya fomentado este verano y que muchos hayan escogido los pueblos blancos o localidades de interior para pasar sus vacaciones. Uno de los monumentos más atractivos de la provincia, el conjunto arqueológico de Baelo Claudia, fue visitado en julio por 20.136, según la Junta. Y hasta el pasado viernes, 10.865 personas contemplaron estos restos romanos. El año pasado, entre julio y agosto, se sumaron 49.000 visitantes, una cifra que va camino de igualarse.

Pese a los números positivos, también hay quien prefiere analizar el momento con cautela. El docente experto en turismo, Antonio Arcas, entiende que "estamos en récords turísticos pero son unos récords descafeinados. En dos palabras, cae el gasto por viajero y la estancia media. Está claro que batimos récords en turistas pero cada viajero gasta menos y recorta su duración con nosotros". En lo que sí percibe también un incremento sustancial es en el precio de los alojamientos por la mayor demanda. Pero avisa: "Esa subida en alojamiento conlleva una reducción de los consumos realizados en los destinos".

Antonio Arcas no duda del crecimiento turístico provincial, pero reclama actuar con conciencia para el futuro. "Estamos creciendo mucho cuantitativamente y menos cualitativamente. Ese es nuestro reto a medio y largo plazo. Debemos de crecer cualitativamente y conocer las tendencias del mercado para ir ofreciéndolas ya a futuros clientes", asevera. Asimismo, éste explica que Cádiz cuenta con los destinos más caros entre los baratos y de los más costosos entre los lugares poco asequibles. "Barbate es de los más caros entre los baratos. De los más caros en España, la provincia de Cádiz tiene destinos como Zahara, Conil, Chiclana, de los más caros entre los caros", aclara.

Arcas manifiesta que un elemento clave en el reparto de beneficios para toda la provincia es "la demanda residual". Y lo argumenta: "Como tenemos llenos todos los sitios, pues la gente va a lugares que en principio no irían si no estuvieran llenos otros destinos. San Fernando es consecuencia de la demanda residual. A Jerez le pasa lo mismo, los meses de mayor ocupación hotelera son julio y agosto pero esto ocurre de hace 8 ó10 años", matiza. "Si nosotros fuéramos al ritmo que marca el mercado, seríamos competitivos. Nosotros no somos competitivos, tenemos muchos recursos, seguridad e infraestructuras pero aún nos queda por recorrer. Seremos competitivos cuando tengamos una oferta cualitativa", avisa. Además, pone de manifiesto la importancia del turismo cultural en los próximos cinco años, un mercado al alza según la propia Organización Mundial de Turismo (OMT).

Quien tampoco duda en remarcar el éxito del verano hasta ahora es Josefa Díaz, la presidenta de la Asociación de Empresas Turísticas de Cádiz (AETC). "Pese al levante, estamos con un verano espectacular. Hay clientes de Madrid, Sevilla, Córdoba que incluso agradecen este viento y estamos consiguiendo aumentar los veraneantes de larga estancia", comenta Díaz. Esta última espera que en los próximos años se trabaje en la concienciación turística de la ciudadanía para que sean conscientes de la importancia de la que considera "la primera industria de la provincia". Además, pide que se destaque la calidad y la excelencia en la formación del sector servicios en la provincia para destacar por encima de otros competidores.

En resumen, la etapa más beneficiosa del año para la provincia deja hasta ahora hoteles llenos en los días más fuertes del verano y 47.806 afiliados en la Seguridad Social en el mes de julio, un 7,4% que en 2015. El objetivo será mantener la dinámica para 2017.