Ni un alfiler en Grazalema este puente
- Localidad: Sierra de Cádiz - Grazalema
- Fecha: 01/12/2014
- Fuente: La Voz de Cádiz
El puente de la Inmaculada es corto este año. Demasiado. Lo saben los viajeros que se desviven por el destino Cádiz y los hoteleros de la provincia. Pero aún así, los tres días entre el viernes 5 de diciembre y el lunes 8 de diciembre serán críticos para que los alojamientos que aún mantienen abiertas sus puertas en temporada baja cuadren un poco sus cajas.
Desde la Asociación de Turismo Rural de la Sierra de Cádiz, el presidente Antonio Fernández apunta que para el próximo puente está «casi todo vendido», especialmente en los pueblos más conocidos, «pero aún quedan muchas plazas en localidades muy bonitas como Setenil de las Bodegas, Olvera o incluso Ubrique y Villamartín». Pero en localidades como Grazalema, estandarte del destino, es muy difícil encontrar alojamiento ni para el puente de la Inmaculada ni para Navidad.
En la costa de Cádiz, el escenario es evidentemente distinto. Pero los hoteleros no están descontentos, lo que indica que la ocupación es buena. Los grandes alojamientos del complejo turístico de Sancti Petri, en Chiclana, confían en que el puente y las celebraciones de fin de año les salven los muebles en diciembre.
El director comercial de la cadena hotelera Hipotels, Dushan Ocepek, corrobora una ocupación del 75% en su planta hotelera, que en invierno se reduce a la oferta del Barrosa Park, con casi 800 plazas (384 habitaciones).
Ocepek apunta también que en las cenas de fin de año esperan completar aforo de su enorme comedor, con una oferta que incluirá alojamiento, como cada Navidad. El director comercial de Hipotels recuerda, igual que el presidente del Centro de Iniciativas Turísticas de la Sierra, Antonio Fernández, que el nivel de gasto no se ha recuperado desde que comenzó la crisis a finales de 2007.
En las principales localidades de la provincia, la patronal hostelera Horeca prevé una ocupación del 75% en Jerez, del 70% en El Puerto de Santa María y del 65% en Cádiz. Estas cifras están calculadas con fecha del 26 de noviembre, por lo que pueden fluctuar en los próximos días, «fundamentalmente por el tiempo, que lo condiciona todo. Si llueve caerá y si hace buen clima subirán», explica el presidente de Horeca, Antonio de María.
«Mientras más te acerques a la Sierra, mejor van las previsiones turísticas, como no puede ser de otra forma en estas fechas», sentencia De María.
Fuera de temporada
Cuando se habla de turismo en diciembre hay que hacer varias puntualizaciones. La primera, que la planta hotelera baja al mínimo en otoño e invierno por el cierre temporal de alojamientos, y cada vez más desde que comenzó la crisis en 2007. La última oferta en caer ha sido la del hotel Los Cántaros de El Puerto, todo un símbolo para el turismo de esta ciudad.
La segunda es que el foco de atención se traslada desde las playas de Cádiz a la Sierra o Pueblos Blancos. La tercera, que aunque este destino no se ha dejado llevar por la tentación de tirar los precios hasta acabar con cualquier esperanza de rentabilidad, las tarifas han descendido hasta en un 30% en muchos alojamientos si se comparan con las tablas de precios de hace cinco años. Y esto tampoco se ha vuelto a recuperar.
