Comienza en Cádiz la decimotercera edición de la Ruta del Tapeo
- Localidad: Bahía de Cádiz - Cádiz
- Fecha: 15/07/2014
- Fuente: Diario de Cádiz
Ha cumplido trece años y se mantiene en plena forma. La Ruta del Tapeo, impulsada por la Delegación de Turismo del Ayuntamiento de Cádiz, comenzó ayer una nueva andadura que culminará el próximo 7 de septiembre.
26 bares y restaurantes de la ciudad se han acogido a esta campaña que sigue el mismo patrón que en otras ocasiones pero que se presenta con varias novedades. Así, los locales ofrecerán a sus clientes la Tapacai, que cuesta 2,70 euros y consiste en la tapa promocional de dicho establecimiento junto a una bebida a elegir entre una copa de Tierra Blanca, Viña Lucía, agua, refresco o cerveza sin alcohol.
Las novedades vienen de la mano de la Tapacai de... En estos puntos suspensivos cada bar participante escribirá el nombre de una población de la provincia y preparará una receta típica de dicha población, a 2,70 euros y con las mismas bebidas que la Tapacai.
Otro nuevo concepto que viene de la mano de la Ruta del Tapeo 2014 es el Cádiz Croquetario: ruta de las croquetas gaditanas. En este apartado cada local busca ofrecer a sus clientes la mejor croqueta elaborada desde las raíces de nuestra cocina. Las variedades irán desde las de toda la vida como las croquetas del puchero, jamón, pollo o bacalao hasta conceptos más innovadores como croquetas de cola de toro, queso roquefort con espinacas, gazpacho o corvina. En este caso la tapa se venderá a un precio único de dos euros sin bebida.
Por último y para rematar tal degustación se propone la Tapapostre, que consiste en un postre adaptado al formato de tapa y de elaboración propia. Su precio, 2,70 euros.
La alcaldesa de Cádiz, Teófila Martínez, presentó ayer esta nueva edición ante los medios junto al concejal de Turismo, Bruno García y Jesús Javier Martín, coordinador de la ruta. Dijo la alcaldesa que este año "ha mejorado la calidad, la cantidad y el esfuerzo de los hosteleros, quienes demuestran una enorme inventiva a la hora de presentar nuevos platos".
Para Martínez, esta ruta del tapeo supone una oportunidad "para proyectar la cocina gaditana como atractivo turístico. Se ha configurado un importante cartel alrededor del tapeo, más allá de otros atractivos de la ciudad". Añadió que de esta forma "la gastronomía gaditana se posiciona de una manera muy especial y se complementa con otras actividades" enfocadas al turismo.
Jesús Javier Martín comentó que "estamos ante el evento gastronómico más importante a nivel nacional por su puesta en escena". Afirmó que "cada vez buscamos más la excelencia, la calidad por encima de la cantidad".
Para publicitar la ruta se van a repartir 20.000 folletos con los bares participantes por zonas, un mapa y las tapas que se ofrecen.
El objetivo está ya marcado: cuando acabe la ruta esperan haber vendido 100.000 tapas.
