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La IV Ruta de la Tapa 'A la Roteña' ofrece del 2 al 12 de agosto, una veintena de apetitosas formas para degustar la gastronomía local

  • Localidad: Costa Noroeste - Rota
  • Fecha: 31/07/2018
  • Fuente: Guía de Cádiz

La delegada municipal de Promoción Turística, Yolanda Morales, presenta una nueva edición de la Ruta de la Tapa a la Roteña que se desarrollará con las propuestas gastronómicas de los 17 restaurantes, taperías y bares participantes.

Por cuarto año consecutivo, Promoción Turística y AECIRO se unen para poner en marcha esta iniciativa que comenzará el 2 de agosto, coincidiendo con la 49º Fiesta de la Urta, declarada de Interés Turística Nacional, y se prolongará hasta al 12 de este mismo mes.

Durante estos diez días, vecinos y visitantes podrán degustar tapas “a la roteña” tanto tradicionales como innovadoras en los establecimientos que se han sumado este año a esta ruta gastronómica, que tiene como objetivo promocionar nuestra receta “a la roteña, así como los diferentes establecimientos que forman parte de esta ruta.

Dichos establecimientos son restaurante el bar Mercado Central La Merced, La Moderna, Plaza Nueva, El Timón, La Terraza del Campo de Golf de Costa Ballena, Las Tres Calles, Badulaque, El Merkao Taller de Tapas, El Callejón de Cádiz, El Remedio, Bodeguita Romero, El Perejil Urban Grill, restaurante La Gaviota, La Atlántica, La Tapería Ohlalá, Utopía y Capicúa.

Crujiente de urta a la roteña, croqueta de bacalao a la roteña sobre cama de salsa de galeras, buñuelo de corvina a la roteña en latke de patata y calabacín, o cazuelita de almejas a la roteña, son algunas de las suculentas y apetecibles propuestas que ofrece esta ruta, en la que tampoco faltan las tapas de la tradicional urta a la roteña.

En cada establecimiento de la ruta se colocará un cartel acreditativo de su participación en esta iniciativa, y todos deberán mantener la tapa en cuestión durante todos los días de la ruta.

Los participantes podrán entregar sus pasaportes sellados en la Oficina Municipal de Turismo al finalizar, para poder hacer recuento y saber quién es el ganador de la tapa tradicional, así como de la innovadora.

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