La hostelería de Conil se prepara para acoger la II Ruta del Retinto a partir del día 5
- Localidad: La Janda - Conil de la Frontera
- Fecha: 28/11/2014
- Fuente: Diario de Cádiz
La inauguración tendrá lugar a las 12:30 horas del mismo día 5 en el Mercado Municipal de Abastos de la localidad con una muestra de tapas en la que se venderán estas a 1,50 euros y las bebidas a 1 euro hasta agotar existencia. En la muestra de tapas cada establecimiento presentará una de sus especialidades. Por ejemplo, el Bar Ancar Pollo ofrecerá Tartar de solomillo de retinto; Restaurante Blanco y Verde, Carpaccio de solomillo de vaca retinta; el Mirador El Roqueo, Pimientos del piquillo relleno de rabo retinto; el restaurante La Playa, Ragou de retinto con setas de temporada; el restaurante Casa Manolo ofrecerá Taquitos a la barbacoa; bar Sopa, Retinto de toro; restaurante Francisco La Fontanilla, Minibrocheta de lomo con verduras de nuestra huerta; taberna La Strazza, Res de retinto con chimichurri sobre tabla de sal del himalaya, resto-bar La Almazara, Bolitas de retinto en salsa de almendras y cous cous de verduritas; restaurante Timón de Roche, Mac Ñamm del timón; restaurante Txikote, Rollito vietnamita de retinto; restaurante Lareira Fogón Galego, Jarrete de retinto, estofado en salsa; Venta El Andaluz, Musaka de retinto gratinada con yogurt griego y queso feta; Mesón Las Américas presentará la tapa Tentación.es; Venta Cabo Roche, Ragú de retinto con setas de temporada y Restaurante La Plaza, Hamburguesa de retinto con rábano picante.
Algunos establecimientos disponen de una carta específica de carne de retinto durante las jornadas cuya disponibilidad se puede consultar en cada establecimiento participante.
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