Declarada de Interés Turístico de Andalucía. La Feria del Carmen y la Sal o conocida también como la Feria de San Fernando, tiene lugar del 11 al 16 de julio.
Para festejar a su Patrona, la Virgen del Carmen, San Fernando se ilumina entre volantes de mil colores, amazonas y jinetes y en numerosas casetas se puede compartir y disfrutar los magníficos vinos de nuestra tierra y el espíritu hospitalario de sus gentes. La imagen de la Virgen sale en procesión marinera.
A la ceremonia de proclamación de las salineras y la salinera mayor en el propio recinto ferial, prevista para las 20:00 horas del primer día de feria (miércoles 11 de julio), le seguirá un gran concierto organizado por la emisora Radio Olé en el que actuarán hasta 16 artistas: Sombra y Luz, Miguel Franco, Somos del Sur, Negro Cheroky, Los Centellas, Triana de Alba, Erika Leyva, Raya Real, Davinia, Los Rebujitos, Nolasco, Carlos Torres, Maíta Vende Cá, Molina, Nina Alemania y Las Soles. Posteriormente a este concierto, que será gratuito al celebrarse en el escenario que se habilitará en la calle principal del recinto ferial, tendrá lugar la inauguración oficial del alumbrado, a las 00:00 horas. El jueves 12 está previsto el concierto del grupo jerezano Cambio de Tercio y el viernes 13 un concierto del artista isleño Fran Ocaña.
El cartel es obra del diseñador Andi Rivas.
