La Asociación de Reyes Magos de San Fernando y el Ayuntamiento organizan de manera conjunta la V Feria de Cortadores Solidarios de Jamón.
Superando la cifra de años anteriores, en esta ocasión se espera la participación de más de cien voluntarios y voluntarias en esta cita ya obligatoria en la ciudad de San Fernando, que tendrá lugar el domingo día 11 en la Alameda Moreno de Guerra, y que ha ido creciendo progresivamente pasando de los 32 cortadores participantes en la primera edición, a los más de cien que se esperan en esta nueva convocatoria.
Como novedad este año, el día antes de la Feria, a partir de las 18.00 horas en el Centro de Congresos, se organiza una clase magistral de corte de jamón a cargo del responsable de formación de la Asociación Nacional de Cortadores de Jamón (ANCJ), Cristo Muñoz Montes. Posteriormente, se celebrará una mesa coloquio a cargo de Fernando Soto y Pepe Torrecilla. Aunque tendrán preferencia los socios de la ANCJ y de la Asociación Nacional Liga de Cortadores de Jamón, el evento estará abierto al público que desee asistir al mismo.
El objetivo es vender el mayor número de platos de jamón y para ello, se ha puesto un precio asequible de seis euros con dos bebidas así que por ese precio degustaremos un gran manjar y conseguiremos la sonrisa de un niño. En la Feria participa un equipo humano de más de cien cortadores y cortadoras procedentes de todos los puntos de la geografía española, así como unas 60 personas voluntarias.
La cita, organizada por la asociación Reyes Magos en colaboración con el Ayuntamiento isleño, se desarrollará sobre una tarima a dos niveles donde estarán los cortadores, sobre una superficie total de 8.000 metros cuadrados en los que se dispondrán más de cien metros de barra y dónde se cortarán más de cien jamones, se consumirán más de 2.000 litros de cerveza, más de 1.000 de refrescos y más de 200 de vino, bajo el patrocinio de unas 80 empresas colaboradoras.
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