La segunda Feria del Langostino de Sanlúcar se celebrará los días 27 y 28 de julio en el recinto de las Carreras de Caballos Sanlúcar de Barrameda, una feria gastronómica organizada por la Cofradía de Pescadores de Sanlúcar con el respaldo del Ayuntamiento de la ciudad y de la Diputación provincial de Cádiz.
Esta segunda edición se presentó ayer tarde en el Salón Rojo del Palacio Municipal con representantes de diversos colectivos sociales de la ciudad y de los participantes en esta feria.
El alcalde de Sanlúcar, Víctor Mora, aplaudió la iniciativa y felicitó a la organización por "la apuesta por un producto tan importante en nuestra ciudad como es el langostino y a la vez una apuesta por el sector de la pesca, que tanto empleo genera", a la vez que subrayaba la oportunidad que supone esta Feria para poner en valor la marca de calidad Langostino de Sanlúcar.
Por su parte, el presidente de la Real Sociedad de Carreras, Rafael Hidalgo, se congratuló de poder colaborar de nuevo con este acontecimiento y mostró su disposición a contribuir al éxito de la próxima edición.
En representación de la Cofradía de Pescadores intervino el técnico de la entidad José Carlos Macías, que fue el encargado de presentar las novedades y cambios de la próxima Feria tras comprobar el éxito de público registrado el año pasado.
De esta forma la organización ha decidido introducir algunas mejoras. Las principales son que en lugar de celebrarse durante una sola jornada pasará a celebrarse en dos jornadas -las tardes-noches del viernes y del sábado- y que se eliminará el sistema de venta de tickets.
Otra de las novedades es la introducción del boquerón como 'pareja' del Langostino. Con esta medida, la organización quiere hacer un guiño al sector de cerco y poner en valor otras especies de gran calidad en la lonja sanluqueña. El cartel anunciador, similar al de la pasada edición y elaborado por Impresión Digital, refleja precisamente un barco de cerco y también al boquerón.
En materia organizativa, Macías espera contar con más restaurantes de los previstos hasta ahora, y anunció que la Feria contará también con estands relativos al sector náutico y pesquero.
La Feria del Langostino, que se celebró el pasado año con gran éxito, está organizada por la Cofradía de Pescadores de la mano del Ayuntamiento con el objetivo de potenciar Sanlúcar como destino gastronómico y pesquero, uno de los puertos más importantes de la provincia, que se reivindica como motor económico de la zona.