La
delegación Municipal de Turismo vuelve a poner en
marcha la Ruta del Tapeo en Cádiz, "Un Rosario de
Tapas", este año dedicada a las tapas tradicionales
gaditanas. Una magnifica oportunidad para mostrar
a cuantos nos visitan la más selecta gastronomía de
nuestra tierra, legado de los maestros de la antigua
cocina.
Como en años
anteriores la Ruta del Tapeo se le dedica a una persona
o entidad dentro del panorama gastronómico
gaditano; este año está dedicada a Pascual
Castilla Torrejón, Presidente de la Asociación
Provincial de Mandos Intermedios de Hostelería
y Turismo.
Los
mejores establecimientos de hostelería con sus mejores
tapas le ofrecen las siguientes promociones a elegir:
tapaCAI Tapa de promoción con 1
copa de Tierra Blanca o Viña Lucia por
2'30 euros.
Esta tapa participa a un concurso entre los establecimientos
acogidos a esta Ruta que premiará la mejor
tapa, la más gaditana, la más original
y el mejor establecimiento por votación
popular.
Menudo
MENÚ
Consiste en unos atractivos menús de tapas
elaborados por cada establecimiento.
Incluye 1 copa de Tierra blanca o Viña
Lucia por 8 euros.
Ruta
de las Tortillita de Camarones Cada establecimiento presenta
una tapa o media ración de tortillitas
de, que participan en un concurso.
Esta modalidad y premio esta dedicada anualmente
a una persona o establecimiento emblemático
dentro del panorama astronómico gaditano.
Este año esta dedicado a Gonzalo de Córdoba
del restaurante El Faro, uno de los impulsores
de las tortillitas de camarones en la provincia.
Mejor
tapa de "Papa Aliñá" Los hosteleros que se encuentran
dentro de la Ruta del Tapeo, han elaborado dentro
del menú de tapas, una de "papas aliñas"
(opcional), como homenaje a la cocina tradicional
gaditana y además participan en un concurso.
Este
año la Ruta del Tapeo está dedicada
a la cocina mediterránea por la importancia
que tiene en la actualidad para tener una buena
alimentación. Como plato estrella recomendamos
el gazpacho.
"Una
de gazpacho"
Consiste en una tapa de gazpacho en cualquiera de
sus variantes ofrecidas.
Va incluida dentro del menú de tapas.
"TapaPostre"
Consiste en un postre adaptado a tapa por 2'30 euros,
que sea de elaboración propia y artesanal.
Se premiará a la mejor TapaPostre y a la
más original.