Itinerario formado por el conjunto de ciudades donde se produce uno de los vinos más famosos universalmente, el Jerez, comprendiendo las ciudades del El Puerto de Santa María , Prado del Rey, Chipiona, Sanlúcar de Barrameda, Arcos de la Frontera, Villamartín y Trebujena.

El realizar la ruta ofrece la oportunidad de visitar las denominadas "catedrales del vino", las bodegas, practicar el golf, visita a monumentos de gran interés histórico-artístico, puertos deportivos, casinos, así como el presenciar el espectáculo de la Real Escuela del Arte Ecuestre en Jerez.

TREBUJENA
Es la población gaditana más cercana a la provincia de Sevilla. Su economía es eminentemente agrícola y está considerablemente influenciada por la producción de mostos.
Sus fértiles tierras cultivadas de viñedos, cereales y olivos, le dan excelentes vinos y aceites.

SANLÚCAR DE BARRAMEDA
Se encuentra situada en la desembocadura del río Guadalquivir, a la orilla del mar, teniendo como espectador, justo al frente, al Parque Nacional de Doñana, la más importante reserva biológica de España, cuyos pinares y dunas se ven desde las playas sanluqueñas.
Cuna del vino "Manzanilla"
Actualmente es una ciudad de marcado carácter marinero, con un barrio de pescadores, "Bajo de Guía", donde se pueden degustar los exquisitos pescados y mariscos frescos del día -especialmente famosos son sus langostinos- siempre acompañados de la "Manzanilla", el vino por excelencia, que sólo se da en las bodegas de la ciudad.

CHIPIONA
Chipiona es una ciudad eminentemente veraniega, enclavada entre dos rutas, la del Atlántico y la del vino.
Son famosas sus cepas de donde nace el famosísimo moscatel, uno de los mejores vinos de la geografía vinícola andaluza.
El Moscatel constituye unos de los pilares fundamentales de la industria vitícola chipionera, hasta el punto de que actualmente se trabaja por conseguir su propia denominación de origen, aunque sin abandonar el Marco del Jerez-Xérès-Sherry. Es un vino dulce, muy afrutado, surgido como su nombre indica de la uva moscatel de Chipiona.
El Ayuntamiento de Chipiona, dentro de un ambicioso proyecto en el que también se incluye la recuperación del Festival del Moscatel, está utilizando una atractiva ruta turística que propone un recorrido por los lugares donde se desarrolla la cultura del vino chipionero.
Etapa fundamental de esta ruta será la visita a las tres bodegas dedicadas al Moscatel de Chipiona: la Cooperativa Católico Agrícola, fundada en 1992, para asegurar un medio de vida y la dignificación de los trabajadores de la vid; la Bodega César Florido, cuyo origen parece remontarse a fines del siglo XVII, con una elaboración artesanal que se transmite de padres a hijos, y la más reciente, las Bodegas Mellado Martín, creada hace unos 25 años, y que combina los últimos adelantos de la técnica con respecto a la tradición.
Estas tres empresas han sido reconocidas con la Parra de Oro del Festival de Moscatel 2000.

EL PUERTO DE SANTA MARÍA
En el centro neurálgico de la Bahía, en el margen derecho de la desembocadura del río Guadalete, se sitúa el Puerto de Santa María.
La Ruta de los criadores del vino fino en el Puerto de Santa María se trata de una iniciativa del Ayuntamiento del Puerto con el objetivo de dar a conocer las características de este vino en la ciudad del Guadalete, su historia, los pasos que se siguen en su elaboración, las técnicas de cata y degustación y los magníficos ejemplos de la arquitectura bodeguera portuense.
La ruta cuenta con la colaboración de las nueve bodegas portuenses de la denominación Jerez-Xérès-Sherry, que abren sus puertas para desvelar los secretos de sus caldos.

CHICLANA DE LA FRONTERA
La ruta del vino chiclanera, además de la contemplación de sus bodegas artesanas del centro histórico y sus alrededores, nos ofrece la posibilidad de degustar una copa de vino de la tierra acompañada por algunas de las especialidades gastronómicas que han hecho famosa a la villa de Chiclana como sus chacinas.

JEREZ DE LA FRONTERA
Capital del Vino y del Caballo, y cuna del Cante Flamenco.
Jerez es una ciudad animada, importante centro comercial, de una creciente vocación cultural, y que cuenta con unos atractivos y recursos turísticos peculiares y exclusivos.

LOS VINOS DE LA SIERRA DE CÁDIZ
En Arcos y Villamartín se elaboran vinos tintos que se engloban en la denominación “Tierra de Cádiz”.
También dentro de esta denominación están los vinos blancos de mesa de la Sierra de Cádiz, procedentes de los viñedos de Arcos y Prado del Rey, caldos afrutado, de baja graduación, cuya vinificación es muy similar a la del vino de Jerez aunque las características de la zona les confieren algunas diferencias. Junto a una nueva hornada localizada fundamentalmente en Sanlúcar de Barrameda, estos vinos jóvenes están empezando a abrir nuevos mercados a la producción provincial.
En Prado del Rey existía un vino dulce, denso y exquisito, que recibía el nombre del pago donde se hallaba sus vides, el cerro de Pajarete. Este Pajarete, cuyo origen se remontaba al siglo XVIII, dejó de producirse en el siglo XX, aunque se sigue denominando con este nombre a la zona productora de esta villa serrana.
La ruta de los Lagares de la Sierra de Cádiz
Con ayuda de la Unión Europea, creado por la Diputación Provincial de Cádiz y un grupo de artesanos empresarios, se ha realizado recientemente un proyecto de desarrollo sostenible de la viticultura medioambiente, la gestión integrada desde la vid a la botella y los valores tradicionales, para recuperar la tradición vinícola de la Sierra de Cádiz.
Desde Arcos de la Frontera y en dirección al extremo noreste de la provincia, se encuentran ubicados los Pueblos Blancos serranos, donde muchos de ellos conforman otra ruta alternativa del vino, denominada ruta de los Lagares.
Los lagares de vino son los lugares cercanos a las viñas, donde se prensa o pisa la uva para obtener el mosto. Este mosto pasa luego a la bodega, para criar el vino en las botas, y ser embotellado y comercializado.
Algunos de estos vinos de la comarca de la Sierra de Cádiz, son embotellados y etiquetados, para distribuirlos. Otros, los que no se distribuyen, se venden directamente en los mismos lagares o bodegas, como mosto o vino blanco joven.
Los pueblos donde se encuentran estos lagares son Arcos de la Frontera, en dos bodegas, que crían y etiquetan los vinos tintos Regatinto Viejo y Viña Lucía de La Vicaría, además del vino blanco de mesa Tierra Blanca. Los mismo ocurre con los vinos de Bodegas Rivero, en Prado del Rey, Viña Fabia y Fabia generoso. Aquí hay otros que también se comercializan, son los vinos de Plácido Holgado..
Las demás poblaciones que configuran la ruta de los Lagares no suelen etiquetar y distribuir por ahora sus mostos y vinos, pues lo hacen directamente al consumidor en el mismo lagar. Hay dos en Puerto Serrano, otros en Algodonales, además de algunos pequeños lagares en la zona de Bocaleones. A un killómetro del cruce de la carretera de Prado del Rey a Zahara, están el lagar de Los Escalones; en Prado del Rey, además de Bodegas Rivero y Plácido Holgado, están las de Juan Guerra; en El Gastor está el de El Tesorillo; en Torre Alhaquime el lagar de El Barbero y en Olvera los de Ambrosio y Juan Gomez.
En paralelo a la visita de los lagares, estas ciudades ofrecen además al visitante otros atractivos gastronómicos en sus ventas, mesones y restaurantes.
Otros atractivos de esta Ruta de los Lagares por la Sierra de Cádiz son sus paisajes montañosos, su arqueología, sus monumentos, sus pueblos y sus alojamientos rurales.
Rodeada de interminables campos de hermosas vides, decoradas de una monumentalidad cimentada en su arcaísmo, salpicadas de una singular arquitectura bodeguera e iluminada, como no, por la luz, la alegría y el “vivir andaluz”, harán las delicias de cualquiera que decida visitarlas.