Sábado 26 de Julio de 2008
Sábado 26 de Julio de 2008
 
   Uno de los dulces típicos de Semana Santa son los rosquetes. Con esta colección de fotografías queremos enseñarte la receta y como prepararlos tú mismo. A ellas también les gustará.
 
Ingredientes para hacer 2Kg de rosquetes:

2Kg de harina
0,375l de aceite
1 Kg de azúcar
6 huevos
dos sobres y medio de levadura Royal
limón + canela + matalauva
vino dulce

 
 
43 Fotos [ Mostrando de la 1 a la 15 ]
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    Elaboración: Hervimos el aceite, apagamos el fuego, echamos la matalauva y dejamos enfriar. Preparamos la rayadura de una cáscara de limón grande Batimos en un bol grande 6 huevos Añadimos el azúcar, la levadura, el limón y la canela. Seguimos batiendo a la vez. Añadimos tb el aceite colando la matalauva Añadir la harina A gusto del repostero se puede añadir una cucharada de margarina y otra de miel Amasar Poner el horno a calentar a 175º Mientras amasamos si notamos que la masa se va secando podemos añadir vino dulce (lo que admita) o más harina para compactarla más Truco: para limpiarse las manos después de amasar utilice más harina Ya está la masa lista: ahora a hacer los rosquetes y meter en el horno 25 min.
 
Click en la imagen para ampliar
01 con el aceite hirviendo echar la matalauva
02 rayar la cáscara del limón
03 limón rayado y canela
04 echamos los huevos en el bol
05 en este caso un total de 7 huevos
06 batir los huevos
07 batir los huevos
08 añadimos el azúcar...
09 ...la levadura...
10 ...la canela y el limón...
11 colamos el aceite
12 batiendo siempre a la vez
13 ingredientes secretos: una cucharada de margarina
14 y otra de miel
15 añadimos la harina

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