El Convento de San Cristóbal, popularmente conocido por "Monjas de Abajo", cuenta con un excelente obrador de repostería. Su historia se remonta a 1646, cuando las agustinas se trasladaron al actual convento.

Arquitectura:

El interior del convento gira en torno al claustro central cuadrado y cerrado. Dado el carácter reservado de la orden que regenta el convento, es difícil conocer con exactitud el valor patrimonial de las dependencias.

La iglesia de San Paulino de Barbate posee planta de cruz latina, si bien el ábside, que es poligonal, y los brazos del crucero presentan un escaso desarrollo. En sentido longitudinal la recorre una sola nave con bóveda de cañón reforzada mediante arcos fajones que descargan su peso en pilastras. En sentido transversal, es decir, en el crucero, sucede otro tanto de lo mismo, aunque su ya mencionado escaso desarrollo no hace necesaria la utilización de arcos fajones.