El Yacimiento romano de Mellaria es un yacimiento pesquero situado en el término municipal de Tarifa donde se ubicaría una relevante factoría de salazones en uso desde época púnica (siglos IV y III a.C.), relacionada con el asentamiento púnico-romano de Mellaria, una ciudad que se conoce desde la Antigüedad por ser un importante punto de referencia en la ruta costera que eL llevaba a Kalpe (Gibraltar) y a Tingis (Tánger), además de ubicarse entre las ciudades de Baessippo (Barbate), Baelo-Claudia (Bolonia) y Tingitera (Tarifa).
El yacimiento de Mellaria se ubica al margen oeste de la desembocadura del Arroyo del Valle y a escasos metros de la línea costera litoral que, además, le sirve de límite por el sur. De forma generalizada se encuentran abundantes restos cerámicos constituidos fundamentalmente por material latericio (tégulas, ladrillos y tejas), material anfórico y cerámicas comunes.
Además, en el yacimiento destaca un importante conjunto de estructuras emergentes diseminadas por toda su área donde puede apreciarse un interesante conjunto de piletas de salazón que, debido a la acción antrópica y del mar, ha perdido la mayoría del revestimiento del opus signinum.
Este yacimiento donde, en una pequeña elevación cercana, destaca una superficie con una potencia arqueológica superior a los tres metros, apreciándose en los perfiles restos de estructuras, adobes y abundante material cerámico.
En la zona más alta se encuentra una estructura funeraria tardorromana, sin restos óseos en su interior, fechable entre los siglos V-VII. Puede verse también gran cantidad de material arqueológico mueble, sobre todo cerámico, como el formado por materiales constructivos (tégulas, ímbrices, ladrillos, opus) y recipientes (ánforas, cerámica común, sigilata). El enterramiento está formado por sillares de piedra ostionera y jabaluna y, por su tipología, podría tratarse de un enterramiento tardorromano similar a los existentes en la cercana Baelo Claudia.
La Consejería de Cultura y Patrimonio Histórico lo ha protegido como Bien de Interés Cultural (BIC) con la tipología de Zona Arqueológica