GASTRONOMíA



IX JORNADAS GASTRONÓMICAS DE LA HUERTA DE CONIL 2019

  • Localidad: Conil de la Frontera
  • Fecha: 05/04/2019 - 14/04/2019

Durante todas las jornadas, unos productos de excepción como son los de la huerta de Conil en las profesionales manos de grandes cocineros le deleitarán con deliciosos platos tradicionales de la cocina e innovadoras y sorprendentes propuestas.



En los 25 restaurantes y bares que participan se dispondrá de una carta específica para estas jornadas, con platos preparados con productos variados de la huerta conileña. Durante los días que duren las jornadas, del 5 y al 14 de abril, los clientes podrán disfrutar de una variada gastronomía realizada con productos locales, a veces acompañados con otros productos del mar o carnes, y otros exclusivamente de la huerta. Una variada oferta que permite conocer mejor la variedad y calidad de la oferta hortofrutícola del campo de Conil y la excelencia de los establecimientos de restauración conileños. Así pues, tagarninas, tomates, berenjenas, coliflor, calabaza, berza conileña, alcauciles... entre otros productos de la huerta de Conil serán los protagonistas indiscutibles de estas jornadas, que con el buen hacer de los restauradores participantes harán las delicias para todos los paladares que no duden en degustar los platos de esta nueva edición de la huerta conileña.



MUESTRA DE TAPAS
El día 6 de abril, sábado, a las 12.30 horas en el Mercado de Abastos (debido a incremencias metereológicas) se realizará el acto formal de inauguración en el que se instalarán unos stands para degustación de tapas elaboradas por los 25 participantes a precios muy asequibles. La muestra se organizará en una gran carpa organizada por tipos de preparaciones, entre las cuales se ofertarán más de 6000 tapas, habrá sorteos y muchas sorpresas más.

La muestra se organizará en carpas agrupadas por tipos de preparaciones y las 25 tapas distintas, una por participante, se agruparán de la forma siguiente: cucharas, guisos, fritos y plancha, revueltos y salteados, fríos y postres. Esta distribución se realiza para poder así mostrar toda la variedad gastronómica que ofrece la huerta conileña.
Junto a los restauradores habrá diferentes stand de productos relacionados con el campo, que diferentes empresas de Conil trasladarán para su muestra y venta al público en muchos de los casos.



 

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