V RUTA DEL IBÉRICO
“El cerdo se viste de gala” es el lema de la V Ruta del Ibérico de Tarifa. El recorrido, por bares de hasta tres zonas distintas, se completará con otras actividades como las visitas a monumentos.
Con pajarita al cuello y chistera, el noble animal está preparado para mostrar toda su excelencia en las propuestas culinarias de 26 establecimientos que integran la ruta de este año.
La
V Ruta del Ibérico se hará entre el día 5 y el 10 de diciembre. Costará tres euros la tapa con la bebida y habrá tapaportes que podrán entregarse cumplimentados y debidamente sellados, con datos personales, en las urnas que Turismo dispondrá en hasta tres puntos estratégicos de la localidad. De estas urnas saldrán los tres premios a la participación del público, con una asignación de 300 euros cada uno de ellos. También habrá tres premios a los consumidores que hablen de la V Ruta del Ibérico en las redes sociales, para cada uno de ellos irán 100 euros.
Los integrantes del jurado profesional de este año son el periodista y articulista gastronómico, Pepe Oneto, el presidente de la asociación Los Borriquetes de Conil, Luis Castaño, y el reconocido profesional José Sánchez (restaurante El Ronqueo).
Novedades
Están los nuevos premios, los que se suman a los ya habituales tres primeros puestos que designarán el jurado, de un lado, y el público, de otro. Se trata de cuartos reconocimientos que evidenciarán el buen trato hacia los clientes. Este se ha denominado “Premio a la simpatía” y llegará de la mano del público. El nuevo “Premio al sabor” surge de la parte empresarial y será concedido por el jurado, con él se quiere subrayar que presentación y degustación van de la mano.
Existe otro reconocimiento innovador al que se ha llamado premio “Universo Tarifa” y es el que debatirán los propios empresarios. Entre ellos decidirán qué propuesta es la mejor.
