XXXII ERIZÁ POPULAR
- Localidad: Cádiz
- Lugar: Barrio de la Viña
- Fecha: 15/01/2012
- Horario: A las 13.00 h.
Este evento multitudinario que tiene lugar en pleno Barrio de la Viña, barrio carnavalero por excelencia y origen de muchas de las agrupaciones.
La calle de la Palma, sin duda la más cantada en el carnaval con la Playa de la Caleta al fondo, se llena de público que esperan impaciente el inicio del concurso de agrupaciones.
El erizo de mar es un marisco cubierto de púas. Se abre con un cuchillo y se come crudo. Sólo se aprovecha su carne rojiza, lo que hay que hacer con sumo cuidado para no llevarnos una púa de acompañamiento. Su sabor es intenso y sabroso.
La Peña El Erizo es la encargada desde 1980 de organizar este acto multitudinario.
El erizo de mar es un marisco cubierto de púas. Se abre con un cuchillo y se come crudo. Sólo se aprovecha su carne rojiza, lo que hay que hacer con sumo cuidado para no llevarnos una púa de acompañamiento. Su sabor es intenso y sabroso.
Cada año, la Peña El Erizo distribuye unos 400 kilos de estos mariscos. Al igual que ocurre con la Ostionada, el éxito de las primeras ediciones obligó a cambiar de ubicación el acto gastronómico en sí. En 1980, la sede de la peña era el escenario de la Erizada, pero la afluencia de público fue tal que obligó a los organizadores a sacarla a la calle para tener más espacio.
Son los actos culinarios principales, los más multitudinarios, aunque son muchas las peñas y asociaciones que organizan sus propios actos gastronómicos, aunque a menor escala.
Durante este fiesta gastronómica se entregará la insignia de oro a José Luis Ballesteros Castro, El Lobe, y el Garabato de Oro a Joaquín Márquez Rodríguez, El Carapapa.
En el tablao que se ubicará en la calle de La Palma actuarán las chirigotas Producciones cinema Los Pikuekes de Bombay y no se rían de mi cara que otra no hay; De nuevo en el mercado; Los Superquitamanchas; Los de la La Ape, Asociación de Picadores Parao de Cataluña, y la chirigota juvenil Los telecadi, una chirigota infanti, además de la comparsa de Arcos Tiempo de títeres, y la antología de Rafael Villa, Viejos recuerdos.
