XXVII PESTIÑADA - Gastronomía | Agenda de Guía de Cádiz

GASTRONOMíA



XXVII PESTIÑADA

  • Localidad: Cádiz
  • Lugar: Plaza San Francisco
  • Fecha: 10/01/2015
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La pestiñada se celebra el sábado 10 de enero en la Plaza de San Francisco de Cádiz a partir de las nueve y media de la noche y se extiende hasta entrada la madrugada.

Es un evento multitudinario donde comer pestiños es sólo la excusa para reunirse, salir a la calle y escuchar las primeras guitarras, bandurrias y cajas. Hay para todos y además, es gratis.

La pestiñada es el primer acto del calendario del carnaval, le siguen la Ostionada y la Erizada que tendrán lugar al día siguiente (domingo).

El cartel de esta fiesta lo conforman los coros juveniles 'La murga de Puerta Tierra' y 'Los afortunados', el coro adulto 'Los ilegales', las comparsas adultas 'Epopeya' y 'La parranda' y la antología de Aurelio del Real.

En el transcurso de este evento, presentado por Lola Macías, se impondrán a las Ninfas del Carnaval 2015 el pin de la entidad organizadora. Entre los asistentes se repartirán miles de pestiños, acompañados por una copa de anís.

El pestiño es un dulce andaluz típico de la Navidad hecho con harina, levadura, sal, vino de Jerez, aceite de oliva y ajonjolí. La degustación gratuita de este manjar va ya acompañada de los primeros compases, casi siempre recordando coplas de años anteriores para estrenar lo nuevo y fresco en el carnaval, que comienza el 12 de febrero y concluye el 22.

Muchos ven en la pestiñada más que un saludo al carnaval, una despedida de la navidad recién concluida, la Peña de Los Dedócratas la lleva organizando desde hace casi 30 años.

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