Del 14 al 19 de mayo Zahara de los Atunes se convierte en un hervidero de actividades de todo tipo con su Ruta del Atún. Para no perdérsela.
Hace 5 años que nació en Zahara de los Atunes, La Ruta del Atún. La influencia de tener una Almadraba milenaria y unos espectaculares creadores gastronómicos, hace que muchas personas se movilicen hacia este precioso rincón gaditano, para de gustar sus pequeños tesoros de atún. Enciende todos tus sentidos, iluminan los ojos, nos conquista por el olor y nos llevan a otro mundo por la mezcla de sus sabores.
La pasada IV Ruta del Atún tuvo la oportunidad de participar en la Feria Internacional de Turismo en España, FITUR, donde mostró todo el arte de las tapas de los mejores restaurantes de la población zahareña.
Por otra parte, cada establecimiento participa en un concurso gastronómico dedicado al Atún de Almadraba. En dicho concurso no solo participa el establecimiento, sino que además hay premios para todas aquellas personas que participen dando su voto a la mejor tapa.
La almadraba es un arte para la pesca del atún, la más simple de las cuales consiste en situar dos barcos a cierta distancia entre los que se cala una red somera sujetada con un palangre en la que se recogen los peces, atunes y otros que puedan llegar. Gracias a que hasta que se suben al barco siguen vivos, en el acto se pueden seleccionar y descartar las piezas pequeñas o inútiles.
Entre los barcos y sobre la red bajan los pescadores más experimentados que se dedican a seleccionar los atunes que pueden pesar unos 200 kilos. La pieza elegida es desangrada, luego sus compañeros sobre el barco le clavan arpones y entre tres o cuatro hombres es subido a bordo, esto se repite con cada pieza.
Ver vídeos interesantes de la pasada edición
1º Vídeo de IV Ruta del Atún en Zahara de los Atunes, con actores invitados como Gran Wyoming, Arturo Valls y Eloy Sánchez, entre otros...
2º Vídeo de IV Ruta del Atún en Zahara de los Atunes, con actores invitados como Eva hache, Pablo Carbonell y Marina San josé, entre otros...
Vídeo de presentación en Fitur de la IV Ruta del Atún En esta ocasión la Ruta del Atún tuvo la oportunidad de participar de la Feria Internacional de Turismo en España, FITUR, donde mostró todo el arte de las tapas de nuestros mejores restaurantes de la población zahareña, llevado a cabo por la Asociación de Comerciantes bajo la dirección de Gaspar Castro Valencia Presidente de A.C.O.Z.A.
A esta presentación también hizo parte José Matías Guerrero Guerrero, Presidente de la ELA de Zahara de los Atunes, Julián Romero Núñez secretario de A.C.O.Z.A., Antonio de María Ceballos, Presidente de HORECA.
Destacamos también la oportuna mención, y asistencia al evento, de la Actriz y Presentadora Eva Hache, invitando a la Ruta del Atun en su IV edición.
