GASTRONOMíA

XXI RUTA DEL ATÚN DE CONIL

  • Localidad: Conil de la Frontera
  • Fecha: 05/05/2017 - 05/06/2017

La XXI edición de “LA RUTA DEL ATÚN” tendrá lugar del 5 de mayo al 5 de junio. Ronqueo, show cooking, tapas muy económicas...

El objetivo, como en años anteriores, es dar a conocer la rica Gastronomía local y sus establecimientos, a través de un producto autóctono, el Atún Rojo de Almadraba.

La almadraba es un arte de pesca milenario y sostenible que se “cala” frente a la costa conileña. “La almadraba” es como un laberinto de redes, cercano a la costa, donde entran los atunes, que van hacia el Mediterráneo.
El atún rojo salvaje, que es el que se pesca en Conil, es un producto de altísima calidad, exquisitez culinaria, muy apreciado nacional e internacionalmente, excelente fuente de proteínas de alto valor biológico, rico en vitaminas A, B y D, y minerales. Con la ventaja que es bajo en grasas saturadas, y tiene un alto contenido de Omega 3 (anti-colesterol). Es pues un inmejorable referente que nos permite cumplir nuestro objetivo de promoción de la Gastronomía local.

La Ruta, como años anteriores, consiste en la disposición de cartas específicas de platos elaborados con atún rojo de almadraba, que estarán disponibles en numerosos y restaurantes participantes. Durante un mes, los clientes podrán disfrutar de más de 200 formas de comer atún, en platos más innovadores, o los guisos y formas tradicionales.

IX MUESTRA GASTRONÓMICA TAPA DE ATÚN DE ALMADRABA
Viernes 5 de mayo
12.30 h. Inauguración en el Patio de la Chanca con RONQUEO.
13.00 h. Comienzo de la degustación hasta finalizar existencias
Precio: Tapa: 2 euros. Bebida: 1 euro.

I FESTIVAL ALMA-FLAMENCA
Viernes 5 de mayo. Adrián Brenes "Desde mi verdad"
Viernes 19 de mayo. Milagros Ventura "A solas"
Sábado 27 de mayo: Santiago de Fuentes. "Sólo flamenco"
Casa de la Cultura 22.00 h.
Colaboración: 10 euros. Reservas: 633 493 827

I JORNADA DEL ORO ROJO
En el Pub Pirata a partir de las 12.00 h.
Sábado 6 (entrada libre) y Domingo 7 (venta de entradas)
Ronqueo de atún, tapas y actuaciones.

RUTA ALMADRABERA POR CONIL
Sábados 6, 13, 20 y 27 de mayo. Salida a las 11.00 horas.
Para conocer historias y anécdotas más interesantes relacionadas con la historia de Conil y su relación con las almadrabas, con visitas a diferentes edificios históricos y paseo por sus calles.
Necesaria inscripción previa en Oficina de Turismo o en el teléfono 620967227 de 09 a 14 horas.
Actividad gratuita. Aforo limitado.

EXPOSICIÓN DE FOTOGRAFÍAS "GARVM" DE ANTONIO GONZÁLEZ CARO
En la Chanca del 4 al 22 de mayo.

PADDLE SURF DE ALMADRABA...

Entérate aquí de la relación de restaurantes participantes y de todos los detalles de la programación (pdf)

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