GASTRONOMíA

III JORNADAS GASTRONÓMICAS DEL PESCADO DE CONIL

Con las jornadas se pone en valor una materia prima importante en la localidad, el pescado. Uno de los grandes tesoros que tiene Conil, referente por excelencia en todo el mundo. Se trata de que converjan diferentes sectores como son el de la pesca, el de la restauración y también el sector agrícola.
En Conil se capturan más de 6 especies diferentes que van directamente del barco al consumidor, por eso es tan excepcional. Para estas jornadas se han elegido dos especies un poco más desconocidas, incluso entre los lugareños, que son el pez Sable y el pez Comba. Participarán más de 20 establecimientos con sus distintas elaboraciones del pescado.

Ver restaurantes y bares participantes (PDF)