Si vienes de visita a la provincia de Cádiz podrás comprobar que tenemos de todo y muy cerca. Maravillosa y diversa, Cádiz ofrece playas maravillosas, ciudades cargadas de patrimonio histórico y cultural, golf, caballos, bodegas, gastronomÃa, sierra y turismo de interior, actividades náuticas…. En esta sección te damos todas las pistas para que no te pierdas.
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Alcalá de los Gazules nace en el corazón del Parque Natural de los Alcornocales.
De entre sus platos más conocidos hay que resaltar el gazpacho caliente (parecido a la sopa de tomate), las berzas, las sopas de espárragos y los estofados de carne.
Merecen especial mención los elaborados cárnicos como la morcilla, el morcón, la longaniza, los chorizos y el lomo en manteca asà como el exquisito queso de cabra.
El venado, el jabalÃ, el conejo, la liebre y la perdiz, se preparan estofados, en salsa o plancha. En reposterÃa hay que mencionar los dulces de castaña, dulces de almendra, buñuelos, pestiños, calostros y torta del pellizco.
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