Con la precisión de un cirujano, con cortes precisos que sacan lo mejor de un ejemplar de atún de 144 kilos, los ronqueadores de la empresa conservera Gadira, realizaron ayer tarde el despiece o ronqueo de un túnido, una operación que fue vista por los televidentes andaluces, ya que fue transmitida en directo por la primera cadena autonómica.

