GASTRONOMíA

Fundación Secretariado Gitano y Asociación de Hostelería de Jerez promueven una ruta gastronómica gitana, con el objetivo de acercar a la ciudadanía y visitantes algunas de las recetas y propuestas vinculadas a esta tradición.

Ambas iniciativas, aunque diferenciadas, comparten un mismo propósito: reconocer el papel del pueblo gitano en la construcción de la identidad gastronómica de Jerez y contribuir a una mayor sensibilización social.

Con el distintivo Jallipen, la Fundación Secretariado Gitano en Jerez reafirma su compromiso con la promoción de la igualdad, el reconocimiento cultural y la puesta en valor de las aportaciones del pueblo gitano a la sociedad.