GASTRONOMíA

Ruta Homenaje al Cerdo Ibérico y Los Quesos

La Ruta Gastronómica de los Productos Ibéricos es una experiencia culinaria pensada para poner en valor la calidad, tradición y versatilidad de uno de los grandes tesoros gastronómicos de nuestra tierra: los productos derivados del cerdo ibérico.

Restaurantes, bares y tabancos ofrecen propuestas únicas que van desde tapas clásicas como el jamón ibérico, los chicharrones, caña de lomo, chorizo artesano, morcón, morcilla, hasta creaciones innovadoras que reinterpretan los sabores del ibérico en platos típicos como la carrillada, las manitas de cerdo, los riñones al jerez, la berza jerezana hasta convertirlos en alta cocina.

Cada parada de la ruta invita a descubrir texturas, aromas y maridajes que realzan el carácter inconfundible de estos productos. Además de la experiencia gastronómica, la ruta fomenta el contacto con productores locales, acercando al público el proceso de elaboración y el valor cultural y económico que el ibérico tiene en nuestra región.

Una oportunidad perfecta para saborear la esencia del producto local, recorrer diferentes rincones de la ciudad y disfrutar de una experiencia que combina tradición, innovación y autenticidad.

Las propuestas a degustar, con los correspondientes precios, están disponibles para su consulta en este enlace

Organiza: Asociación Hostelería de Jerez