De enero a marzo, en Estero Natural te invitamos a vivir una experiencia única de turismo acuícola, donde la naturaleza, la tradición y la gastronomía se unen. Todos los sábados realizaremos una actividad por nuestros esteros para dar a conocer la acuicultura tradicional y sostenible que llevamos a cabo, además de observar diferentes artes de pesca y contemplar el rico entorno natural que nos rodea con un menú degustación de productos de estero.
La experiencia estará disponible en dos modalidades:
Modalidad Completa (35€)
Una experiencia integral que incluye:
-Visita guiada por nuestras instalaciones
-Conocimiento de los procesos de acuicultura tradicional
-Observar capturas en vivo con diferentes artes de pesca
-Contacto directo con el entorno natural
-Menú degustación, con productos del estero y bebidas incluidas durante la comida.
Modalidad Menú Degustación (25€)
Para quienes desean disfrutar de la gastronomía sin realizar la visita:
-Menú degustación elaborado con productos de estero
-Dos consumisiones de bebidas (Vino, cerveza y refrescos)
MENÚ DEGUSTACIÓN
-Tomate con flor de sal de la Bahía de Cádiz
-Langostinos cocidos
-Tortillitas de camarón de estero
-Asado de pescado de estero
- Plato del día
PROGRAMA VISITA GUIADA
11:30: Bienvenida a los asistentes
11:45: Primera parada: Proyecto Estero Natural- pionera en el turismo acuícola
12:00: Segunda parada. Esplendor e historia salinera. Evolución de las salinas a esteros tradicionales. Observación de herramientas salineras
12:25: Tercera parada. Acuicultura. Descubre el camarón vivo y otras especies con artes de pesca tipo nasa*.
12:50: Cuarta parada. Ostricultura. Descubre la ostra salvaje de estero!
13:15-30. Fin ruta guiada**.
*Uso del arte del Trasmallo en caso de ser un grupo mayor de 30 personas.
**El horario puede verse modificado según las necesidades del día o grupo.
