"RETINTO, TINTO Y ATÚN"
El ayuntamiento de Medina Sidonia celebrará unas jornadas de turismo gastronómico que tendrán lugar del 17 al 22 de mayo y que llevan por nombre “Retinto, tinto y atún”.
Estas jornadas han sido una propuesta que el ayuntamiento ha trasladado a los hosteleros de la localidad con la finalidad de ligar turismo y gastronomía. El alcalde de Medina Sidonia, Manuel Fernando Macías, ha informado que “el objetivo de estas jornadas es mostrar a Medina Sidonia como centro gastronómico de la provincia y Andalucía”. Para ello, estas jornadas tratan de impulsar el segmento gastronómico a través de la formación tanto de los profesionales del sector como de estudiantes y jóvenes emprendedores que quieran hacer de la gastronomía y el turismo su futuro laboral.
Además dichas jornadas contarán con la presencia de once periodistas gastronómicos de ámbito nacional e internacional, entre ellos de Brasil y Japón.
A lo largo de las jornadas se va a poder debatir con expertos y expertas de contrastada experiencia sobre las claves para la creación de productos turísticos asociados a los valores gastronómicos de un territorio, sobre la importancia de la promoción y comunicación en la comercialización de los mismos, así como conocer algunos casos de éxito en este campo. El alcalde ha agradecido la colaboración al Patronato Provincial de Turismo de Cádiz así como a Turismo Andaluz, que han apostado por estas jornadas al considerarlas de suma importancia para la localidad.
Las jornadas darán comienzo el martes 17 con un show cooking que se celebrará en la plaza de abastos a las 21 horas, donde cocineros de la localidad mostrarán sus mejores platos realizados con ingredientes objetos de las jornadas. El jueves 19 tendrá lugar la jornada técnica que se desarrollará en el teatro municipal durante toda la mañana cuyo programa ya se puede consultar y a las que todo aquel interesado se podrá inscribir gratuitamente enviando nombre y D.N.I a info@ociolab.org. A partir del día 19 y durante el fin de semana se podrá degustar en los bares y restaurantes de la localidad, tapas realizadas con los productos objetos de la jornada, fundamentalmente carne de retinto.
Estas jornadas se complementarán con el
Concurso de Patios Típicos Asidonenses, que se celebrará los días 21 y 22 de mayo.
