FIESTAS TíPICAS

Día Internacional del Lomo en manteca 2025

El 12 de octubre de 2025, vuelve una de las citas gastronómicas más importantes de Vejer, el Día Internacional del Lomo en Manteca.

El Día Internacional del Lomo en Manteca es un día consolidado en el calendario vejeriego, porque decir Lomo en Manteca es lo mismo que decir Vejer.



El domingo 12 de octubre, Vejer volverá a convertirse en punto de encuentro gastronómico con la celebración de la VIII edición del Día Internacional del Lomo en Manteca, una cita que atrae cada año a miles de visitantes y que ya forma parte del calendario cultural y turístico del municipio.

El evento rinde homenaje a uno de los sabores más auténticos de la cocina vejeriega: el lomo en manteca, un producto de tradición artesanal que refleja el buen hacer de las carnicerías locales y que se ha consolidado como seña de identidad de Vejer.

“El Día Internacional del Lomo en Manteca es un escaparate de lo que somos y una oportunidad para disfrutar de nuestro pueblo. Cada año reúne a vecinos, visitantes y amantes de la gastronomía que vienen a saborear un producto tradicional que refleja nuestra identidad y el buen hacer de las carnicerías locales, convirtiéndose en una cita imprescindible que combina cultura, turismo y sabor vejeriego”, afirma el alcalde.

Aunque la jornada principal será el domingo 12, las actividades comenzarán el sábado 11 de octubre, con un showcooking a las 20:30 horas, donde se realizarán demostraciones en directo con el lomo en manteca como protagonista.

El domingo 12 de octubre, a partir de las 09:00 horas, los mayores del pueblo ofrecerán el tradicional “Desayuno Típico” con zurrapa en La Plazuela, en colaboración con las carnicerías y panaderías locales.

A las 10:00 horas abrirán los expositores donde estarán concentrados los principales productores y establecimientos del municipio. La jornada contará además con la animación de una charanga popular que recorrerá las calles del casco histórico de 12:00 a 14:00 horas.

Durante toda la semana previa, bares y restaurantes de Vejer ofrecerán platos especiales con el lomo en manteca como ingrediente principal, extendiendo el sabor de esta cita a todo el municipio.

Este año se entregarán dos reconocimientos “Embajador del Lomo”. El primero, pendiente de la edición anterior, al cocinero gaditano Leon Griffioen, por su apoyo desde los inicios del evento. El segundo reconocimiento recaerá en el periodista Manuel Martínez, por su labor de difusión y promoción de la gastronomía vejeriega.

Además, el lomo en manteca recorrerá el mundo gracias al sello conmemorativo de la Sociedad Filatélica Gaditana, que incorpora la imagen del cartel oficial de esta edición, obra del artista Fernando Devesa.

Como novedad, el evento contará también con una labor divulgativa en las Escuelas de Hostelería de la provincia, con un programa especial de formación y talleres prácticos en colaboración con Venta Pinto. Las sesiones se desarrollarán en la Escuela de Hostelería y Turismo del Instituto Provincial Fernando Quiñones y en la Escuela de Hostelería La Atalaya.

Vejer vuelve así a rendir homenaje a uno de sus productos más representativos, combinando tradición, gastronomía y promoción turística en una celebración que cada año atrae a miles de visitantes.

Si no puedes esperar al gran día, acércate a descubrir las múltiples formas de disfrutar del lomo en manteca que los establecimientos han preparado para ti.