IV Jornadas Gastronómicas del Garbanzo de Conil
- Localidad: Conil de la Frontera
- Fecha: 24/10/2025 - 26/10/2025
El viernes 24 de octubre se celebran las
IV Jornadas Gastronómicas del Garbanzo de Conil, organizadas por la Cooperativa Cerealista de Conil San Patricio, los Jóvenes Restauradores y Asociación de Cocineros Los Borriquetes.
Estas jornadas buscan poner en valor la rica tradición gastronómica del garbanzo de Conil, cultivado durante siglos en las tierras del municipio.
En la jornada inaugural, que se celebrará en la Hacienda Los Pipas, ante la falta de espacio en la cooperativa, se podrán degustar varios platos realizados por restauradores de Conil con el garbanzo como ingrediente principal, acompañado por productos de la zona.
Además este evento tiene un fin benéfico, pues los beneficios de la barra irán destinados a la asociación local ACUPA.
Posteriormente,
durante el fin de semana las jornadas gastronómicas se podrán degustar en los
16 restaurantes participantes que deleitarán con platos tradicionales e innovadores elaborados con nuestro garbanzo como ingrediente estrella.
El presidente de la Cooperativa, Manuel Muñoz, ha explicado que estas jornadas estarán caracterizadas por la degustación de dos tipos de garbanzos el lechoso blanco, y uno crema acompañado por distintos productos de la zona. “Lo que pretendemos es poner en valor el producto de nuestra tierra y fomentar el consumo”
