Bodegas Fundador es la bodega más antigua de Jerez fundada en el año 1730.
Entre su patrimonio, cuenta con bodegas del siglo XVI, edificios cristiano-mudéjares, un museo dedicado al brandy y al vino de Jerez, un centro de visitas enoturístico y un restaurante en el interior de la bodega, así como una de las soleras de brandy y vino de Jerez más antiguas, prestigiosas y premiadas del mundo. La visita a su centro enoturístico es altamente recomendada para todos aquellos que deseen conocer y profundizar sobre el arte y la magia que hay detrás del proceso artesanal de elaboración de brandies y vinos de Jerez, así como descubrir la historia y los secretos que encierran sus ancestrales bodegas.
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