El blanco caserÃo que hasta hace sólo unas pocas décadas albergara una población de agricultores y pescadores, con un turismo reducido pero constante, empieza a ser considerado ahora, a las puertas del nuevo milenio, uno de los enclaves de mayor interés para las inversiones turÃsticas de la costa gaditana.
Conil de la Frontera se halla sobre un llano costero bañado por las aguas del Atlántico, al suroeste de la provincia gaditana.
Sus habitantes se denominan conileños.
Superficie: 88 km2
Distancia a la capital: 43 km
Altitud: 31 m.
El Cödigo Postal es 11140 en todo el Término Municipal
Hay que destacar sus guisos de sabor tradicional como son las berzas, arroz con cardillos, pucheros, alcahuciles, verduras como zanahorias o papas aliñás, tagarninas, espárragos, etc. Derivados del cerdo se elaboran: morcillas, longanizas, chicharrones, manteca colorá, lomo mechado y el guiso propio de la matanza o guiso de cochino.
En cuanto a productos de la pesca encontramos platos tan suculentos como la urta al horno, el atún encebollado o mechado, el cazón en adobo o en tomate, los calamares rellenos, los chocos con papas, fritos o a la plancha. También son tÃpicas las salazones propias del atún, atún de ahijá en aceite, mojama y la hueva curada.
De su reposterÃa no podemos olvidar los rosquetes y bizcochos de la Semana Santa, los pestiños y las tortas de aceite en Navidad, entre otros.
