UBRIQUE SE PREPARA PARA SU CRUJÍA DE GAMONES
- Localidad: Sierra de Cádiz - Ubrique
- Fecha: 23/04/2012
- Fuente: Guía de Cádiz
Declarada Fiesta de Interés Turístico de Andalucía, la Crujía de Gamones se celebra anualmente cada tres de mayo y representa una celebración con gran arraigo popular que conserva la identidad de los ubriqueños, que año tras año, herencia de antiguas generaciones, prepara y celebra esta autóctona tradición única en el mundo.
Días antes, los chiquillos con los abuelos, padres, amigos, salen al campo a recoger gamones, planta parecida a una vara larga y verde con una raíz bulbosa, que al calentarla al fuego de las candelas y golpearla sobre una piedra, parece como si fueran auténticos tiros y petardos. Dice la leyenda, que de esta forma los ubriqueños desde los montes ahuyentaron a las tropas francesas cuando entraron en Ubrique explotando gamones, creyendo éstos que eran disparos. Otros, que con este peculiar sonido, alejaban a los lobos de las sierras.
Forma parte del Patrimonio Etnológico de Ubrique y de Andalucía, siendo un recurso cultural que salvaguarda costumbres y conocimientos representativos de la cultura andaluza.
La única forma de conocerla, acercándose en el mes de mayo por Ubrique y formar parte de ella explotando un gamón a la salud de quien uno más quiera y saboreando platos típicos en las fiestas gastronómicas y actividades celebradas con motivo de la Crujía de Gamones.
Si a la fiesta añadimos la Ruta de los Miradores, el Museo de la Piel, el Centro de Interpretación de la Historia de Ubrique, senderos, avistamiento.... es excusa perfecta para pasar unos agradables días en este municipio, pernoctando en los establecimientos hoteleros y alojamientos rurales de esta localidad, sin olvidarnos de nuestra exquisita gastronomía ofertada en restaurantes y bares de tapas.
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