PIÑÓN Andalucía busca potenciar su producción de piñones
- Localidad: Provincia de Cádiz
- Fecha: 25/04/2013
El director general de Gestión del Medio Natural de la Junta de Andalucía, Javier Madrid, se ha reunido hoy en Cádiz con el sector para darle a conocer el borrador de este plan estratégico que ha elaborado la Consejería de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente.
El borrador contiene diversas medidas para optimizar la repercusión económica y social de la piña en el mundo rural andaluz, promover iniciativas que conduzcan a la vertebración del sector y a la implantación de las nuevas tecnologías en todo el proceso industrial, según explica la Junta en una nota de prensa.
El objetivo es aumentar la producción y dinamizar el sector andaluz de la transformación de la piña, mejorar la comercialización de su producto y garantizar la conservación y productividad de los ecosistemas forestales.
Andalucía tiene una superficie forestal de más de 300.000 hectáreas de pino piñonero potencialmente productoras, principalmente concentradas en las provincias de Huelva, Cádiz y Córdoba.
En esta superficie se produce el 50 % de la producción de las piñas que hay España, un país que es "potencia mundial" en este producto, añade la Junta.
El piñón español tiene además "reconocimiento mundial por su cantidad gastronómica y nutritiva", por su alto contenido en proteínas, con ácidos grasos mono y poliinsaturados muy beneficiosos para la salud humana y por ser rico en minerales como potasio, fósforo, zinc, magnesio, hierro, ácido fólico y calcio.
Los mayores consumidores de este producto son en la actualidad los países árabes, Estados Unidos y Alemania.
El plan que ha elaborado la Junta para mejorar la repercusión económica y social de la producción de piñones contempla medidas para modernizar la recogida de la piña e impulsar la industria de la transformación y el envasado del piñón de calidad.
Algo que, según la Junta, redundará tanto la creación de empleo rural como en los beneficios medioambientales.
Para empezar el plan pretende poner de relieve la importancia de los ecosistemas forestales productores de piña, con una caracterización cartográfica digital y el desarrollo de proyectos de I+D+i encaminados a mejorar la producción de este producto y a luchar contra las plagas.
¡Qué buenos están los piñones!
