Alfajores todo el año
- Localidad: La Janda - Medina Sidonia
- Fecha: 17/10/2014
- Fuente: La Voz de Cádiz
El producto estrella de la célebre repostería de
Medina Sidonia es el alfajor. Esta delicia histórica y almendrada, mestiza de la cultura árabe y la cristiana, tiene el mismo inconveniente que otros muchos dulces españoles: la estacionalidad. Los consumidores lo asocian erróneamente a una época del año concreta, casi siempre invernal o navideña, lo que lastra la pequeña industria, la frena. Los alfajores asidonenses se han puesto en marcha para combatir el tópico. La Consejería de Turismo y Comercio trabajará con los reposteros y el Ayuntamiento de Medina Sidonia que el alfajor se produzca y consuma durante los 12 meses del año.
Es el principal resultado de la reunión mantenida entre la Directora General de Comercio de la Junta, Carmen Cantero, y el alcalde de la localidad, Fernando Macías. Cantero ha anunciado la implicación de los reposteros asidonense en programas europeos para buscar socios de otros países y promocionar su producto, así como para potenciar la promoción del dulce.
La Consejería de Comercio también activará campañas para que el alfajor asidonense se introduzca en los comercios pequeños y medianos de toda Andalucía.
