Las Covachas se encuentran en la calle Cuesta de Belén, de Sanlúcar de Barrameda, adosadas al muro de contención del Jardín o Paseo de Los Limones del Palacio Ducal de Medina Sidonia, llamado también Palacio de los Guzmanes y junto al popular mercado de abastos.
En su interior se encuentra el Cima: Centro de Interpretación de la Manzanilla.
Son diez arcos que recaen sobre pilastras de estilo gótico que presentan unas extrañas figuras mitológicas marinas. Aunque no está clara la función que tuvo, parece ser que formó parte de la primitiva fachada del Palacio de Medina Sidonia, como la Puerta del Mar.
Las Covachas fueron construidas por encargo de D. Enrique de Guzmán, el II Duque de Medina Sidonia, a finales del siglo XV. Declaradas monumento histórico-artístico en 1978 junto con el Palacio Ducal de Medina Sidonia.
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