La Iglesia de San José de El Gastor es un edificio de la segunda mitad del siglo XVIII.
Tiene planta de salón, de una sola nave y dos de capillas laterales alojadas entre los contrafuertes.
La nave se cubre con bóveda de cañón, reforzada con arcos fajones, así como las capillas laterales se cubren con pequeñas bóvedas semicilíndricas. En su interior los retablos son de sencillo diseño, sobresaliendo el de la capilla mayor, dedicado a San José.
La imagen de la Patrona, la Virgen del Rosario, es de candelero y responde al modelo habitual de Virgen de vestir con el Niño en sus brazos. En una de las hornacinas del templo podemos contemplar la imagen de un niño Jesús dieciochesco, de espléndida factura.
