Este molino de mareas Zaporito debe su nombre al caño donde se encuentra ubicado, un canal construido en 1711 por Juan Domingo de Saporito, rico y noble genovés afincado en Cádiz y cuyo fin era unir su propiedad con el Caño de Sancti Petri y aprovechar así la oportunidad comercial derivada de su situación geográfica entre San Fernando y Chiclana.
En 1721 se construye el molino por iniciativa de su segundo propietario, José Micón.
Supone una tecnología muy común en la Bahía de Cádiz que tuvo gran importancia durante los siglos XVIII y XIX, sobre todo durante la Guerra de Independencia, ya que el trigo era el sustento principal para la población isleña, el cual había que moler previamente.
Prueba de su trascendencia es que solo en San Fernando existían cinco, siendo el del Zaporito el único rehabilitado hoy en día.
Fuente: Turismo de San Fernando.
