La Plaza de Toros La Montera se construyó por iniciativa municipal, colocándose la primera piedra en diciembre de 1998, por el ganadero y rejoneador Álvaro Domecq y Díez. El 16 de abril de 2000 se celebró la corrida de inauguración con un cartel y ganadería de lujo: Julián López “El Juli”, Manuel Caballero y José Antonio Ortega, lidiando toros de Gavira.
Es la única en España con nombre taurino, esta denominación se debe a un monumento natural en piedra que semeja a una montera taurina, esta enclavada en la antigua carretera Jerez-Los Barrios que une a la conocida Ruta del Toro, de la que Los Barrios se ha erigido como capital.
La plaza de Toros La Montera de Los Barrios acoge multitud de actividades como conciertos, ferias gastronómicas, jornadas de convivencia, eventos de carnaval...
