FERIA DE MUESTRAS

VI FERIA DEL OLIVAR Y DEL ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA DE LA SIERRA DE CÁDIZ. OLIVERA 2023

La Feria del Olivar y del Aceite de Oliva Virgen Extra de la Sierra de Cádiz, Olivera, vuelve a celebrarse en la localidad gaditana de Olvera entre el 28 y el 30 de abril de este año 2023. La cita, que llega a su sexta edición, está organizada por el Ayuntamiento y la Diputación Provincial de Cádiz, a través de la institución ferial C-Ifeca.

El programa de esta sexta edición estará conformado por una amplia variedad de actividades, que van desde jornadas técnicas, catas, degustaciones populares, clases magistrales de cocina, concursos gastronómicos y pictóricos, hasta visitas turísticas.

El Pabellón de Festejos del Recinto Ferial de Olvera acogerá los estands de medio centenar de empresas que expondrán al público su variada oferta de aceite y de productos derivados del mismo. La mayoría procedentes de la Sierra de Cádiz, pero también de otros territorios.

En torno a la feria se ha diseñado un completo programa de actividades, que van desde las jornadas técnicas a iniciativas de carácter lúdico. En ese sentido, la alcaldesa ha destacado algunas de ellas, como la celebración de catas de aceite. La primera de ellas, ha explicado, dirigida por la Escuela Europea de Catas, y el resto por expertos locales. Por otro lado, en esta edición se vinculará la feria con el Concurso Chef Sierra de Cádiz a través de una serie de catas-maridaje dirigidas por algunos de los participantes en el certamen.

Se celebrará también el concurso ‘Peque Masterchef’, para que los niños y niñas que lo deseen puedan entrar en contacto con la gastronomía. Además, se han programado actividades de senderismo o de conocimiento del patrimonio local. Habrá un concurso de pintura rápida “para captar la esencia del olivar y del tratamiento de la aceituna”. Y, por último, la alcaldesa ha anunciado la puesta en marcha de una nueva propuesta, un concurso de fotografía relacionada con el olivar y el aceite de oliva virgen extra, que se celebrará del 15 de septiembre al 15 de enero de 2024 y cuyas bases ya se pueden consultar en la página web del Ayuntamiento de Olvera.

Programación Olivera 6ª Feria del Olivar y del aceite de oliva virgen extra de la Sierra de Cádiz




Miércoles, 23 de abril

12:00 Jornada de cocina inclusiva con alumnado de TAOMI, a cargo de la chef Lorena Ganaza Salcedo.

Viernes, 28 de abril

12:30h Apertura de la feria y recepción de autoridades.

16:00h Peque Master Chef. Inscripción por estricto orden de llegada hasta agotar aforo. Carpa

17:30h Espectáculo de cante y baile por sevillanas a cargo de la Escuela de Danza de Olvera. Carpa

18:30h Cata técnica de AOVE. Escenario pabellón.

19:30h Jornada técnica del olivar. Carpa

Ponencia 1: Criterios de elección de variedades de olivo en la plantación. Intensivo y seto, a cargo de Raul de la Rosa Navarro, investigador titular del Centro IFAPA Alameda del Obispo, Junta de Andalucía.

Ponencia 2: Medios de Protección para el control de plagas y enfermedades en el olivo, a cargo de Francisco Macho Dominguez, ingeniero agrónomo de la Sdad.Coop.Los Remedios-Picasat.

21:00h Cierre

Sábado, 29 de abril

9:30-11:00h Concurso de pintura rápida Pintando el aceite. Sellado de soportes

10:00hApertura de la Feria y desayuno molinero

10:00h Ruta en bicicleta. Salida y llegada en puerta de entrada al pabellón.

11:00h Ruta la Olvera Monumental. Salida desde la puerta de entrada al pabellón. Actividad sufragada por los excursionistas.

12:00h Peque Master Chef. Inscripción por estricto orden de llegada hasta agotar aforo. Carpa

13:00h Cata armonizaje. Cata de AOVES dirigida por el doctor Francisco Lorenzo, el técnico de la Sdad. Coop. Los Remedios-Picasat, Luis Gilberto Gómez; y la técnico del Consejo Regulador de la DOP Sierra de Cádiz, Lola Ortega. La cata estará armonizada con platos elaborados con los aceites a degustar a cargo de la chef Lorena ‘la niña de Gonzalo’. Escenario Pabellón. Se accede mediante invitación que se suministra en los stand de la feria tras realizar tu compra.

13:00h Visita a la Capilla del Arte. Salida desde la puerta de entrada al pabellón de la feria. Actividad sufragada por los excursionistas.

14:30h Espectáculo de cante y baile. alegrias, sevillanas solea por bulerias y bulerias a cargo de la Escuela de Danza de Olvera. Carpa

15:30h Degustación popular de plato típico. Sopas pegás.

18:00h Peque Master Chef. Inscripción por estricto orden de llegada hasta agotar aforo. Carpa

19:00h Recepción de cuadros. Concurso de pintura rápida Pintando el aceite

19:00 – 19:30h Deliberación del jurado. Concurso de pintura rápida Pintando el Aceite. Bases del concurso en el sitio web del Excmo. Ayuntamiento de Olvera.

19:30h Entrega de premios

20:00h Cierre.

Domingo, 30 de abril

10:00h Apertura de la Feria y desayuno molinero

10:00h Ruta senderista. Salida y llegada en puerta de entrada al pabellón.

12:00h Peque Master Chef. Inscripción por estricto orden de llegada hasta agotar aforo. Carpa

12:00h Visita a la Capilla del Arte. Salida desde la puerta de entrada al pabellópn. Actividad sufrgada por los excursionistas.

13:00h Cata armonizaje. Cata de AOVES Dirigida por el doctor Francisco Lorenzo, el técnico de la Sdad. Coop. Los Remedios-Picasat, Luis Gilberto Gómez; y la técnico del Consejo Regulador de la DOP Sierra de Cádiz, Lola Ortega. La cata estará armonizada con platos elaborados con los aceites a degustar a cargo de participantes del concurso Chef Sierra de Cádiz 2023. Escenario del pabellón.Se accede mediante invitación que se suministra en los stand de la feria tras realizar tu compra.

13:30 – 14:30h Recepción de platos del Concurso Gastronomico Los platos del aceite. Concurso Amateur.

14:00H Ruta la Olvera monumental. Salida desde la puerta de entrada al pabellópn. Actividad sufrgada por los excursionistas.

14:30 Degustación popular de plato típico. Sopas pegás con mosto y aceitunas. Carpa

15:00h Deliberación del jurado del Concurso Gastronomico Los platos del aceite. Bases del concurso en el sitio web del Excmo. Ayuntamiento de Olvera.

16:00h Peque Master Chef. Inscripción por estricto orden de llegada hasta agotar aforo. Carpa

18:30h Espectáculo de cante y baile a cargo del grupo flamenco Víctor Raposo

19:00h Entrega de diplomas a participantes

19:00h Cierre

Durante las jornadas de sábado y domingo se procederá al expectáculo en directo de talla de figura de madera mediante motosierra de imagen típica de la recolección de aceitunas.

Tren Turístico durante la feria. Actividad sufragada por los usuarios.

Castillos hinchables durante la feria para los más pequeños. Actividad sufragada por los usuarios.

Durante la feria y tras la compra en los distintos stands, se repartirán tickets de participación en el sorteo de la cesta del AOVE, compuesta por productos de la feria y cuyo sorteo se hará el Lunes 1 de Mayo, resultando ganador el poseedor del número que coincida con el agraciado en el sorteo diario de la ONCE del citado día. Bases del concurso en el sitio web del Excmo. Ayuntamiento de Olvera.

Concurso de fotografía del AOVE. Envía tu mejor fotografía relacionada con el olivar y el AOVE y gana un premio de 300 € y 15 litros de AOVE. Podrás participar del 15 de septiembre de 2023 hasta el 15 de enero de 2024. Bases del concurso en el Sitio web del Excmo. Ayuntamiento de Olvera.

Programa sujeto a posibles modificaciones.