Ven a la Provincia de Cádiz

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    Si vienes de visita a la provincia de Cádiz podrás comprobar que tenemos de todo y muy cerca. Maravillosa y diversa, Cádiz ofrece playas maravillosas, ciudades cargadas de patrimonio histórico y cultural, golf, caballos, bodegas, gastronomía, sierra y turismo de interior, actividades náuticas…. En esta sección te damos todas las pistas para que no te pierdas.

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    NOTICIAS

    Seleccionamos para tí las mejores noticias culturales y turísticas de la provincia de Cádiz.

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Paterna

Localidad · La Janda · Paterna de Rivera
Paterna

Paterna

Dirección web: www.ayto-paterna.es

Superficie: 14 km2 Distancia a la capital: 56 km. Altitud: 126m. El Código Postal es 11178 en todo el Término Municipal

DESCRIPCIÓN

Situada en el centro de la provincia de Cádiz, en plena campiña gaditana, en un paisaje de mesetas y suaves colinas, Paterna de Rivera es uno de los municipios más importantes de la Ruta del Toro gaditana. Tiene el privilegio de formar parte de esa otra ruta invisible que une pueblos y ciudades de Andalucía, la ruta del arte cabal, del flamenco y sus palos, por ser la cuna de uno de sus cantes más renombrados, la petenera. Sus habitantes se denominan paterneros.

Artesanía

En la artesanía del municipio destacan las especialidades de: carpintería, talleres de forja, navajas, ganchillo y palma.

Ferias y fiestas

- Celebración Del Día Del Patrón, San Sebastián: el 20 de enero. - Carnaval: en febrero. Destaca su concurso de chirigotas. - Suelta del toro del aleluya: el 27 de marzo. - Feria de primavera y encierros callejeros: a principios de junio. Se celebran con suelta de reses por las calles de la localidad, tradicionales corridas de toros y fuegos artificiales. - Concurso Nacional de Cante por Peteneras: último sábado de julio. Festival flamenco que se celebra en honor de la gran cantaora “La Petenera”. - Romería de San Sebastián, Patrón del pueblo: en septiembre.

Gastronomía

La gastronomía de Paterna se basa fundamentalmente en platos derivados de su agricultura y caza. De sus campos son las recetas a base de tagarninas, como la berza, el guiso de alcauciles con jamón y huevos picados, los caracoles con hinojo, culantro y poleo, y las cabrillas. De la caza se preparan la perdiz en salsa rellena de jamón, la perdiz con piñones, el conejo con arroz y el venado en salsa. Cabe destacar además el puchero, fruto de la unión de la carne y la verdura. De su repostería destacan los merengues, el piñonate y los roscos de Semana Santa, los pestiños y los rosquitos de Navidad.

Historia

Los orígenes de esta ciudad parecen apuntar hacia la época de colonización romana, dos siglos antes de Cristo. Por aquel entonces la población consistía únicamente en la Dehesa de Paterna, así denominada por ser el nombre de su dueña, una patricia romana que aún hoy sigue presente en la toponimia. La denominación se respetó en siglos posteriores, sólo modificado tras la Reconquista cuando el territorio se entregó al linaje de de los Ribera. La evolución de la b en v remató el nombre como Paterna de Rivera. De este modo, la villa se distinguía de otras Paternas albaceteñas, almerienses, onubenses o valencianas. La fundación definitiva de la villa de Paterna se producirá en 1503, por D. Francisco Enríquez de Ribera, quien erige su Consejo - Ayuntamiento. Durante esa época comenzó a prosperar y a organizarse urbanísticamente, como sus casas, calles e iglesia. Desde entonces hasta ahora Paterna de Rivera ha recorrido un camino propio y singular muy vinculado a las peculiaridades gaditanas.

Monumentos Destacados

- Iglesia Parroquial de "Nuestra Señora de la Inhiesta" De estilo mudéjar, con elementos góticos y renacentistas.

- Monumento a la Petenera

- Monumento al Perro de Paterna

Naturaleza

Nos encontramos en pleno corazón de la provincia de Cádiz. Tierra del toro, donde se mezcla la casta, la bravura y el linaje. La contemplación de las ganaderías de reses bravas en pleno campo, donde podrás ver el toro de lidia pastando en sus dehesas, constituye un espectáculo de gran colorido y vigoroso tipismo andaluz.

A pocos kilómetros nos encontramos con: El Parque Natural de los Alcornocales Situado al este de la provincia de Cádiz y al oeste de la de Málaga. Cubre una superficie de 170.025 ha y se caracteriza por un relieve serrano que da lugar a una variedad de matices climáticos. En el parque, que se distingue por su gran riqueza en flora y fauna, se encuentran los bosques mediterráneos más extensos de Europa, siendo el alcornoque la especie protagonista del paisaje. El microclima, sobre todo en zonas dominadas por los canutos, ha propiciado el mantenimiento de una vegetación relicta del bosque de laurisilva procedente del Terciario, con especies de gran interés botánico.

Turismo y ocio

Paterna de Rivera, situada en el llamado Valle de los Baños goza de "buenas aguas", no hay más que acercarse y disfrutar -como ya hacía los árabes- de los beneficios de sus aguas medicinales, en sus baños de Fuente Santa y Gigonza. El entorno que rodea a esta ciudad es ideal para la práctica de numerosos deportes como la bicicleta de montaña, senderismo, actividades ecuestres, vuelo libre en ala delta o parapente y actividades náuticas (en los cercanos embalses de Barbate y Guadalcacín).

GALERÍA DE IMÁGENES

Galeria oficial Paterna
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MAPA DE LA PROVINCIA

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