Ven a la Provincia de Cádiz

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    Si vienes de visita a la provincia de Cádiz podrás comprobar que tenemos de todo y muy cerca. Maravillosa y diversa, Cádiz ofrece playas maravillosas, ciudades cargadas de patrimonio histórico y cultural, golf, caballos, bodegas, gastronomía, sierra y turismo de interior, actividades náuticas…. En esta sección te damos todas las pistas para que no te pierdas.

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    Seleccionamos para tí las mejores noticias culturales y turísticas de la provincia de Cádiz.

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San José del Valle

Localidad · Campiña de Jerez · San José del Valle
San José del Valle

San José del Valle

Dirección web: www.sanjosedelvalle.es

Superficie: 226 km2
Distancia a la capital: 72 km.
Altitud: 143 m.

DESCRIPCIÓN

Se localiza en la zona centro de la provincia de Cádiz, entre la sierra y la campiña de Jerez, participando así de las características propias de ambos espacios geográficos. Lo más destacado es la zona de la Sierras de las Cabras, de la Sal y del Valle, que aportan abundante agua al municipio. Es además un punto de intersección entre la Ruta de los Pueblos Blancos y la Ruta del Toro.

Ha pertenecido a Jerez de la Frontera hasta 1995, fecha en que alcanzó su independencia, constituyéndose así en el último municipio de la provincia, y como puntos de interés ofrece el Convento Carmelita del siglo XVII, el Embalse de Guadalcacín y el nacimiento del río en el Tempul. Sus habitantes se denominan vallenses.

Artesanía

La artesanía de San José del Valle se caracteriza por la utilización de recursos naturales como la palma, realizándose objetos como escobas, cestas, capachas, ceronres, etc.

El corcho como recurso principal del Parque también es utilizado en la artesanía, destacando las banquetas.También es característico la fabricación de asientos de enea.

Ferias y fiestas

- Carnavales: a principios de marzo.
- Romería del Patrón San José: El 19 de marzo.
- Día de María Auxiladora patrona de San José del Valle: 24 de mayo.
Alrededor del 24 de mayo se celebra la Feria de San José del Valle, que suele tener una duración de cuatro días, organizándose muchas actividades dentro de ésta como pueden ser el Concurso Morfológico Caballar, el día de los mayores, conciertos y/o actuaciones en la Caseta Municipal, fiesta en la Caseta de la Juventud, degustaciones, espectáculos taurinos, etc.
- Semana Santa: en abril. Destaca la Representación teatral de la Pasión de Cristo y las salidas procesionales.
- Romería de San José del Valle: segunda semana de agosto.

Gastronomía

En San José del Valle se pueden degustar platos de caza que hacen que la carne sea el ingrediente principal en su gastronomía. Son destacables los venados, corzos, jabalíes, perdices, conejos, el ajo caliente, las sopas cocidas, gachas, puchas, poleás, guisos de menudo, papas a la cochambrosa, sopas de espárragos, guisos de tagarninas, berzas de cardillos, papas bravas, torititas de bacalao (muy típicas en Semana Santa). También sobresalen los productos derivados de la matanza del cerdo como los chicharrones.

Historia

El origen de San José del Valle se remonta a época musulmana, cuando existía una fortaleza defensiva probablemente asentada sobre un antiguo poblamiento romano. Esta fortaleza se encontraba en un emplazamiento conocido por “Hisn Tambul” y era en el siglo XIII una isleta bajo dominio musulmán mientras toda la zona de alrededor estaba en manos de los cristianos.

A principios del siglo XIV fue conquistada por los cristianos y tanto el castillo como el término de Tempul fueron cedidos a Jerez por el Privilegio Real de 1333.
Hacia las últimas décadas del siglo XVI se inicia un tímido intento de poblamiento de la zona que se va a ir haciendo progresivo hasta alcanzar su máxima importancia a finales del XVII y principios del XVIII, debido a la construcción hacia 1695 de un convento religioso de la Orden de los Carmelitas en las laderas del actual Monte de la Cruz.

Pese a la existencia de restos arqueológicos que nos hablan del paso por estas tierras de tartesios, fenicios y árabes, los primeros asentamientos que conectan con la actual población están ligados a fundaciones de tipo religioso que reorganizarán la producción de la tierra, levantando nuevas edificaciones y siendo un foco de atracción para colonos y mano de obra. Durante los siglos XVIII y XIX se produce un intenso flujo migratorio hacia esta zona por parte de colonos a los que se les reparten tierras del Consejo Jerezano para su roturación.

En 1939, tras la Guerra Civil, este pueblo comienza las ya históricas reivindicaciones para convertirse en municipio independiente, que tras múltiples intentos y negociaciones dan su fruto en 1995, año en que San José del Valle se convierte por fin en el Cuadragésimo cuarto municipio de la provincia de Cádiz.

Monumentos Destacados

- Castillo y Baños de Gigonza. Arquitectura Militar Musulmana. S. XII-XIII.

- Acueducto de tempul. Cerca del castillo.

Naturaleza

Parque Natural de los Alcornocales

Este parque constituye una de las áreas protegidas más importantes de Andalucía, siendo el tercer parque en extensión de esta tierra, llegando hasta el Estrecho de Gibraltar. Se encuentra situado entre las provincias de Cádiz y Málaga y cuenta con los mayores alcornocales del planeta, bosques de quejigos, acebuches, encinas y algarrobos. También con bosques y sotos fluviales de alisos y fresnos. Sobreviven especies vegetales del periodo terciario que dan lugar a una laurisilva en su parte meridional, formada por rododendros, alisos, laurel, fresno, avellanillo, acebo, rusco y varios tipos de helecho, algunos de ellos de enorme interés botánico. Igualmente encontramos palmitos, el olmo, la zarzaparrilla, el álamo blanco, el rebollo, brezos, madroños, arrayanes durillos.

Este entorno natural es una zona de migración para las aves y un auténtico paraíso para las rapaces: una de las mayores concentraciones de buitre leonado, el búho real, el halcón peregrinos y cernícalos, el alimoche, los azores, los gavilanes, y diversas águilas, el petirrojo, el chochín, el mito y el herrerillo, el ruiseñor, el abejarruco, la golondrina y el vencejo. La fauna que habita en los canutos está compuesta por mirlos acuáticos, martín pescador, aviones zapadores...

Se pueden observar entre los mamíferos ungulados venados y corzos cuya población es la más meridional del continente. Entre los depredadores nos encontramos con zorros, ciervos, jabalíes, ginetas, tejones, la nutria, el turón, la comadreja, el gato montés y la mayor colonia peninsular de meloncillos.

Turismo y ocio

Los alrededores de los embalses y el rico término municipal, son ideales para todo tipo de Actividades Turísticas y Deportivas, pudiendo practicarse senderismo, rutas a caballo, caza fotográfica, acampada libre, piragüismo, remo, vela, pesca deportiva, etc...

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